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en roer het goed door elkaar. Goed krui-
den.
Breng huishoudfolie aan de binnenkant
van een terrineschotel aan (met een capa-
citeit van ongeveer 7,5 dl) of vet zes souf-
fléschaaltjes goed met boter in en giet
het spinaziemengsel erin. Stomen. Snijd
de terrine in plakjes of keer de soufflé-
schaaltjes op borden om en besprenkel
de terrine licht met truffelolie. Serveren
met een plakje parmaham.
Hoeveelheid water in waterschuiflade:
450 ml
Bereidingstijd in het apparaat: 45 minu-
ten
Plaathoogte: 1
BIJGERECHTEN
Mediterane groenten
Ingrediënten:
200 g courgettes
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
100 g champignons
•2 uien
150 g sperziebonen
Groene en zwarte olijven
Bereidingswijze:
Was de courgettes en snij ze in plakjes.
Was de paprika's en snij ze in reepjes.
Was de champignons en snij ze in plakjes.
Schil de uien en snij ze in smalle plakjes.
Was de sperziebonen, verwijder de
draadjes en snij ze in stukjes. Snij de olij-
ven in plakjes. Breng de groenten na het
koken op smaak met zout, peper, basili-
cum en oregano.
Hoeveelheid water in waterschuiflade:
500 ml
Bereidingstijd in het apparaat: 25 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Groenten
Ingrediënten/bereidingswijze:
Combineer de volgende groenten naar
smaak, ongeveer 750 g in totaal.
Koolrabi, geschild en in reepjes gesne-
den
Wortel, geschild en in blokjes gesne-
den
Bloemkool, gewassen en in roosjes ver-
deeld
Uien, geschild en in plakken gesneden
Venkel, geschild en in plakken gesne-
den
Selderie, schoongemaakt en in plakjes
gesneden
Prei, schoongemaakt en in plakjes ge-
sneden
Na het koken:
50 g boter
Desgewenst zout en peper
Bereidingswijze:
Leg de groenten in een stoomschotel met
een geperforeerd inzetstuk. Giet na het
koken gesmolten boter over het gerecht
en voeg zo nodig zout en peper toe.
Hoeveelheid water in waterschuiflade:
600 ml
Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Groenten blancheren
Leg de groenten in een stoomschotel met
een geperforeerd inzetstuk.
NA het blancheren, de groenten afkoelen
met ijskoud water.
Hoeveelheid water in waterschuiflade:
400 ml
Bereidingstijd in het apparaat: 15 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Gepelde tomaten
Bereidingswijze:
Snijd een kruis op de bovenkant van de
tomaten, plaats de tomaten in een oven-
schaal met geperforeerd inzetstuk en
plaats dit in de oven.
Laat de tomaten aan het einde van de
kooktijd afkoelen in ijskoud water en ver-
wijder het velletje.
Hoeveelheid water in waterschuiflade:
300 ml
Bereidingstijd in het apparaat: 10minu-
ten
Plaathoogte: 1
Aardappelen in de schil
Ingrediënten:
1000 g middelgrote aardappelen
Bereidingswijze:
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www.aeg.com
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