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Viscurry met tomaat
INGREDIËNTEN
BEREIDING
1 ui
1 eetlepel rode currypasta
1 eetlepel olie
½ pak passata di pomodori
(gezeefde tomaten)
Maak de ui schoon en snijd hem klein. Fruit de ui en de currypasta kort in de olie.
Voeg de passata toe en kook dit een paar minuten. Snijd de vis in stukjes. Was de
tomaten en snijd ze in parten. Laat de vis in enkele minuten in de saus gaar worden.
Schep er de parten tomaat en de garnalen door en warm het geheel goed door.
Strooi er klein geknipte koriander of peterselie over.
150 gram koolvis
2 tomaten
50 gram garnalen
4 takjes koriander of peterselie
VOEDINGSWAARDE
Per persoon:
Energie 200 kcal
Eiwit 25 gram
Koolhydraten 10 gram
Vet 7 gram
Verzadigd vet 1 gram
Vezels 3 gram
0-15
min.
Porties:
2 personen
Bereidingstijd:
0-15 minuten
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