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I
Come utilizzarlo al meglio
Per congelare bene
- Un alimento scongelato, anche solo parzialmente, non deve
mai essere ricongelato: lo dovete cuocere per consumarlo
(entro 24 ore) oppure per ricongelarlo.
- Per la preparazione dei cibi da congelare consultare un
manuale specializzato.
- Per effettuare il congelamento di cibi freschi bisogna spo-
stare l'interruttore di congelamento verso sinistra (lampada
gialla accesa). Iintrodurre poi i cibi da congelare nello scom-
parto superiore disponendoli, il più possibile, a contatto di-
retto con il piano raffreddante e distanti da eventuali cibi in
conservazione.
Una buona congelazione dipende dalla velocità di
congelazione. Per questo motivo consigliamo di spostare l'in-
terruttore nella posizione di congelamento (lampada gialla
accesa) 24 ore prima dell'introduzione dei cibi da con-
gelare. Questa operazione diventa necessaria per grossi
quantitativi fino al carico massimo indicato nella
targhetta delle caratteristiche.
- Durante la congelazione evitate di aprire la porta del con-
gelatore.
- L’introduzione di notevoli quantitativi di cibi da congelare
può riscaldare momentaneamente la temperatura all’inter-
no dello scomparto freezer (accensione della lampada ros-
sa). Tale situazione, essendo transitoria, non pregiudica la
buona conservazione degli alimenti già stivati.
- Dopo 24 ore, terminato il congelamento, riportare l'inter-
ruttore di congelamento nella posizione nomale (lampada
gialla spenta).
Attenzione: .questa operazione non va dimenticata se si
vogliono evitare inutili sprechi di energia.
- Per ottenere una conservazione e una successiva scongela-
zione ottimali è consigliabile dividere i cibi in piccole porzio-
ni così si congeleranno rapidamente e in modo omogeneo.
Sulle confezioni riportate le indicazioni sul contenuto e sulla
data di congelamento.
- Non aprite la porta del congelatore in caso di mancanza di
corrente o di un guasto, ritarderete così l’aumento della tem-
peratura al suo interno. In questo modo i surgelati e i conge-
lati si conserveranno senza alterazioni per circa 9-14 ore.
- Non mettete nel congelatore bottiglie piene: potrebbero rom-
persi poiché, gelandosi, tutti i liquidi aumentano di volume.
- Riempite le bacinelle dei cubetti di ghiaccio fino a circa 3/4
della loro altezza.
Conservazione
Per ottenere una buona conservazione di alimenti surgelati
o di cibi congelati non posizionare mai l’indice della mano-
pola del termostato al di sotto di 1, qualunque sia la tempe-
ratura ambiente.
Per temperature ambiente fino a 25°-27°C l’indice della
manopola va posizionato tra 1 e 2 mentre per temperature
ambiente fino a 32°C tra 2 e 3.
I tempi massimi di conservazione dei cibi congelati sono ri-
portati nelle tabelle “Guida all’utilizzo dello scomparto con-
gelatore”.
Osservare sempre scrupolosamente le istruzioni riportate sulle
confezioni dei cibi surgelati e in assenza di esse non conser-
vare per più di 3 mesi dalla data di acquisto.
All’acquisto di prodotti surgelati occorre sincerarsi che gli stessi
siano conservati a temperatura adeguata e che l’involucro
sia intatto.
Per mantenere inalterata la qualità del cibo surgelato è op-
portuno trasportarlo in appositi contenitori e riporlo al più
presto all’interno dell’apparecchio.
Qualora una confezione presentasse tracce di umidità e anor-
mali rigonfiamenti è probabile che sia stata precedentemen-
te conservata a temperatura inadeguata e che il contenuto
si sia nel frattempo deteriorato.
Prima di procedere a qualsiasi operazione di pulizia stac-
care l'apparecchio dalla rete di alimentazione
(disinserendo la spina o l'interruttore generale dell'ap-
partamento).
Sbrinamento
E’ opportuno, di tanto in tanto, togliere la brina che ricopre i
ripiani dell’apparecchio.
Attenzione a non usare, per tale operazione, oggetti metallici
appuntiti .che possono provocare forature al circuito refrige-
rante con conseguente irreparabile danneggiamento dell’ap-
parecchio, ma servirsi del raschietto in plastica fornito in do-
tazione.
Per ottenere il completo sbrinamento dell’apparecchio (da ef-
fettuare una o due volte l’anno) spegnere la lampada verde e
lasciare aperta la porta fino al completo scioglimento della
brina. L'acqua di sbrinamento può essere raccolta usando l'ap-
posito sistema come illustrato in fig. 1,
Per accelerare le operazioni di sbrinamento si può introdurre
all’interno dell’apparecchio una o più bacinelle di acqua tie-
pida.
Durante l’operazione di
sbrinamento è opportuno av-
volgere i cibi messi in conser-
vazione con più fogli di carta
e sistemarli in luoghi freschi.
Poiché l’inevitabile aumento
di temperatura ne abbrevia la
durata è consigliabile consu-
marli a breve scadenza.
Fig. 1
Come tenerlo in forma
3

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