76258
47
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/49
Nächste Seite
GB 19GB 18
cooking information
tabels
roasting
turbo infra time
meat (1,5 kg) oven temp. °C shelf* oven temp. °C shelf* min.
veal
veal fricandeau 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 60 - 65
rolled veal 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 80 - 90
stuffed breast of veal 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 80 - 90
beef
sirloin (undercut) 200 - 210 2/3 220 - 230 2/3 20 - 25
roast beef 200 - 220 2/3 220 - 240 2/3 30 - 35
rolled loin 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 55 - 65
rolled rib 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 85 - 95
aitchbone 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 35 - 45
pork
pork fricandeau 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 80 - 90
rolled pork loin 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 80 - 90
marbled rolled pork 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 90 - 100
lamb
leg of lamb, pink 150 - 160 2/3 200 2/3 50 - 60
leg of lamb, done 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 85 - 100
rolled lamb 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 95 - 110
shoulder of lamb 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 95 - 110
poultry (1 kg)
chicken 160 - 170 2 170 - 180 2 50 - 60
young turkey (2 - 3 kg) 160 - 170 1 170 - 180 1 120 - 180
duck (wild) 160 - 170 2/3 170 - 180 2/3 50 - 60
game
hare 160 - 170 2/3 170 - 180 2/3 110 - 120
rabbit 160 - 170 2/3 170 - 180 2/3 90 - 120
* from bottom to top
cooking information
tabels
baking
turbo infra time
oven temp. °C shelf* oven temp. °C shelf* min.
cake mixture
cake 140 - 150 2 160 - 170 2 65 - 70
deep cake 140 - 160 2 160 - 180 2 70 - 80
gingerbread 140 - 150 2 160 - 170 2 65 - 75
fruit cake (baking tray) 150 - 170 3 180 - 200 3 35 - 45
fruit cake (loose-
bottomed tin) 150 - 170 2 160 - 180 2 45 - 55
cake base 150 - 170 3 180 - 200 3 20 - 30
small cake 150 - 170 3 180 - 200 3 15 - 25
sponges
sponge cake 150 - 170 3 170 - 190 3 40 - 50
Swiss roll 160 - 180 3 180 - 200 3 15 - 20
shortcrust pastry
apple pie 165 - 175 2 180 - 200 2 50 - 60
cheesecake 150 - 170 2 180 - 200 2 70 - 80
pie base 150 - 170 3 180 - 200 3 15 - 25
shortbread biscuits
– on 1 level 150 - 160 3 170 - 180 3 15 - 18
– on 2 levels 150 - 160 2 + 4 - - 15 - 18
yeast mixtures
flan 180 - 190 3 200 - 220 3 30 - 40
bread 200 - 210 2 220 - 230 2 30 - 40
pizza 190 - 210 3 210 - 230 3 20 - 35
choux pastry
profiteroles 190 - 200 3 210 - 220 3 20 - 30
puff pastry 190 - 210 3 200 - 220 3 15 - 25
oven dishes/gratins
raw ingredients 160 - 180 2 180 - 200 2 60 - 80
pre-cooked ingredients** 160 - 180 2 180 - 200 2 30 - 40
only "au gratin" 180 - 200 2 180 - 200 2 20 - 30
lasagne 170 - 190 2 190 - 210 2 35 - 45
* from bottom to top
** The ingredients here are still hot. If the ingredients have been pre-cooked but have been
allowed to cool, the baking time should be extended.
47

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für ATAG OG 6011 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info