Bedienungsanleitung Barbecook SMOKER XL (Seite 39 von 40) (Alle Sprachen)

616257

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/40

Nächste Seite

www.barbecook.com

ANVÄNDARMANUAL

OCH MONTERINGSIN-

STRUKTIONER

ANVÄNDNING FÖR FÖRSTA

GÅNGEN

NÄR DU ANVÄNDER DENNA RÖKGRILL

FÖR FÖRSTA GÅNGEN, REKOMMEN-

DERAR VI ATT DU LÅTER DEN BRINNA

I 30 MINUTER UTAN ATT TILLREDA

MAT. DENNA INKÖRNINGSPERIOD ÄR

NÖDVÄNDIG.

ANVÄNDBARA RÅD OCH

FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER

• DENNA RÖKGRILL KAN ENDAST AN-

VÄNDAS UTOMHUS.

• PLACERA ALLTID GRILLEN PÅ ETT

STADIGT UNDERLAG, LÅNGT IFRÅN

BRÄNNBARA OCH SMÄLTBARA OB-

JEKT.

• ANVÄND INTE EN RÖKGRILL NÄR DET

BLÅSER HÅRT.

• ANVÄND RÖKGRILLEN ENDAST NÄR

DEN ÄR HELT IHOPMONTERAD OCH

MED ALLA DELAR STADIGT PÅ PLATS.

• FÖRFLYTTA ALDRIG RÖKGRILLEN

FÖRRÄN ELDEN ÄR HELT SLÄKT OCH

DEN HAR SVALNAT HELT.

• HÅLL BARN OCH DJUR PÅ SÄKERT

AVSTÅND FRÅN GRILLEN.

• ANVÄND ALDRIG ALKOHOL ELLER

BENSIN FÖR ATT TÄNDA ELLER FÖR

ATT FÅ EN BÄTTRE ELDSLÅGA.

• SKYDDA DIG MOT ELDEN OCH ÅNGAN

NÄR DU ÖPPNAR LOCKET ELLER

DÖRRARNA NÄR RÖKGRILLEN ÄR I

ANVÄNDNING.

ANVÄNDNINGSINSTRUKTIONER

TÄNDNING

• a bort locket, den övre sektionen, galler

och droppannan.

• Se till att kolgallret sitter på insidan av

kolpannan och att kolpannan står sta-

digt på alla 3 ben

• Öppna askfatets lufttillförsel.

• Fyll på kol eller briketter (inte barrträd) i

en pyramidform i mitten på kolgallret.

• Tänd elden medan locket, den övre sek-

tionen och droppannan är borttagna.

• Låt kolet/briketterna brinna i cirka 25 mi-

nuter. Kolet borde vara täckt av ett tunnt

ljusgrått asklager innan matlagningen

påbörjas.

• Sprid ut kolet/briketterna jämnt över

kolgallret för att få en jämn eld.

• Du kan sätta till smaksatt träflis. Blöt

lägg rökchipsen i vatten i 10 minuter

och låt dem torka före de används.

Lägg dem direkt på grillkolen eller i en

perforerad foliepåse för en långvarigare

effekt. Dessa kommer att ge din mat en

starkare röksmak. Förutom smaksatt

träflis, kan du lägga till en blandning av

ditt favoritvin, örter och/eller kryddor i

vattenpannan.

Äpple: Mild, idealisk för vilt, fisk, fjäderfä

Ek: Medium, idealisk för fläskkött, fjä

derfä

Hickory: Robust, idealisk för fläskkotlet

ter, revbensspjäll, spett

HÅLL RÖKNINGSPROCESSEN I GÅNG

• Placera droppannan stadigt på de 3

stödställningarna i den undre sektionen.

• Du kan fylla denna panna med lite

vatten.

• Sätt gallret på tömningsbrickan. Lägg

maten i ett lager på gallret och lämna

mellanrum mellan bitarna. Detta gör att

maten värms upp jämnt.

• Placera den övre sektionen ovanpå den

lägre sektionen. Håll dörren stängd.

• Sätt det andra gallret på stöden ovanpå

den övre grillbrickan och se till att

kanten på gallret sitter säkert på stöden.

Lägg maten på gallret.

• Sätt locket på rökgrillen och börja röka!

Matlagningsråd

• Undvik att lyfta på locket för att kontroll-

era maten under rökningsprocessen. Det

öppna locket gör så att värme försvin-

ner, vilket leder till en längre tillrednings-

tid.

• När du öppnar locket under tillredning-

en, lyft det åt sedan istället för rakt upp.

Om du lyfter locket rakt upp kommer ett

vakuumluftflöde att skapas inne i rökgril-

len, vilket suger upp aska på maten.

REGLERA ELDEN

Det är absolut nödvändigt att hålla en kon

sistent, jämn och låg värmeomgivning på

+/- 70 °C inne i din rökgrill. Du borde just

och just kunna beröra utsidan på rökgrillen

i området där maten, ligger utan att skada

din hand.

Om elden blir het snabbt sätter du på

locket på rökgrillen och stänger luftventilen

i både locket och askfatet. Du kan också

kasta in lite våta träflis på elden. eftersom

detta sänker temperaturen en aning och

ger en glödande eld och bättre smak.

Om elden inte är tillräckligt het öppnar du

luftventilerna i locket och askfatet så att

det kommer in luft och fläkt i elden.

LÄGGA TILL VATTEN UNDER TILLAG

NING

Häll långsamt vatten med en tratt eller

behållare med pip, genom dörren på den

övre sektionen.

FYLLA PÅ KOL/BRIKETTER UNDER

TILLAGNING

• Avlägsna försiktigt luckan på rökgrillen

och öppna dörren på den under sektio

nen med grillvantar

• Använd en tång med långt handtag för

att fylla på kol eller briketter och undvik

att röra upp aska och gnistor.

• Stäng dörren och sätt åter fast luckan

på rökgrillen när kolet eller briketteren

brinner ordentligt.

SLÄCKA ELDEN

• Sätt locket på rökgrillen.

• Stäng alla luftventiler och dörrar för att

släcka elden. Försök också täcka kolet

med sand. Använd aldrig vatten!

UNDERHÅLL

EFTER VARJE ANVÄNDNING

• När kolen är helt släckt och rökgrillen

svalnat helt sopar du ner askan i ask-

fate, lossar askfatet från rökgrillen och

kastar askan i slasken.

• Skrubba försiktigt bort matavlagringar

på grillgallren och kolgallret med en grill

borste av mässingstråd eller skrynkligt

aluminiumfolie, för att undvika att man

skadar ytan. Torka av avlagringarna med

pappershanddukar.

VID REGELBUNDNA INTERVALLER

Var särskilt noga med underhållet av rök

grillen för att undvika rost.

• Matlagnings- och kolgallren, grillkorgen,

långpannan, kolbrickan och produktens

in- och utsida kan rengöras med varmt

tvålvatten.

• Skölj ordentligt med vatten.

• Torka helt torrt med en mjuk trasa eller

pappershandduk. Låt inte rökgrillen,

pannor och galler självtorka

• Du kan undvika korrosion genom att

applicera ett tunt lager solrosolja på:

locket, gallret, grillkorgen och vatten

brickan. Torka därefter av dem lätt med

en bit papper. Applicera INTE olja på

kolgallret, kolbrickan och rökgrillens

insida.

OM ROST UPPSTÅR

På rökgrillens yttersidor:

• Rengör och polera alla rostangripna

områden med en grillborste.

• Måla alla angripna områden med en

målarfärg som tål höga temperaturer.

På rökgrillens insida:

• Rengör och polera alla rostangripna

områden med en grillborste.

• Täck alla angripna områden med

ett tunnt lager vegetabilisk olja eller

vegetabiliskt matlagningsspray för att

minimera rostning. Torka försiktigt med

pappershandukar. Måla aldrig insidan av

rökgrillen.

MAN_SMOKER_XL_BBC130705_A.indd 39 30/07/13 08:45

Barbecook SMOKER XL Seite 39

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info