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Bomann GH 387.3 Seite 9

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Der zugang zu den Füßen wird erreicht:
- durch das Ausschwenken des Herdes vom Pion (Abb. 4); die Regelung kann
manuell oder mit dem Inbußschlüssel mit der Größe von 8 mm ausgeführt
werden, indem man ihn in die 6-eckige Öffnung im Boden des Fußes einführt,
oder
- von der Stirnseite nach dem vorherigen Herausschieben der Geschirrwagen
(Abb. 5); zur Regelung ist ein flacher Schraubendreher, dessen Ende im oberen
Teil des Fußes gesteckt wird, anzuwenden.
Abb. 4 Abb. 5
Vorbereitung des Herdes zum Betrieb
Vor der ersten Inbetriebnahme des Herdes ist:
- zu prüfen, ob die Steckdose den Schutzbolzen besitzt,
-sich mit der Betriebsanweisung und den Sicherheitsbedingungen bekanntzumachen,
- die korrekte Lage der abnehmbaren Elemente der Brenner zu prüfen,
- die Ausstattung des Backofens zu entnehmen und sie mit dem warmen Wasser mit
dem Geschirrspülmittel zu waschen,
- die Backofentüren bitte schliessen und den Backofen auf die Dauer von 20 - 30
Minuten einschalten. Am Wahlknebel wählen sie die Temperatur etwa 250
0
C; den
Backofeninnenraum sollen Sie mit Geschirrpülmittel abwaschen.
16
!
Grillen im Backofen
Das Anbraten, ein "Grillen" genannt, ist eine moderne Technologie der
Lebensmittelbearbeitung, die immer lieber angewendet wird, weil in diesem Prozeß
die Rohstoffe ihre Nährungswerte nicht verlieren.
Backen und Braten von Fleisch
TABELLE 3
Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Bei dem Braten oder Dünsten auf dem Gitter empfehlen wir auf dem niedrigeren Niveau
das emaillierte Backform anzubringen und mit ca. 0,5l Wasser zu füllen.
• Mit dieser Methode kann man Gerichte ohne den Zusatz von Salz und Fett (was
bei der Führung einer Diätküche wichtig ist) verbereiten.
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