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NL
Deze bijzondere functie kan alleen gebruikt worden bij gebruik van de
traditionele oven functies.
.
ALS u DE STOOM INJECTIE NIET GEBRUIKT BIJ HET KOKEN, VERWIJDER DAN DE KAN UIT DE
OVEN.
Nadat de oven is ingeschakeld, komt de stoom injectie pas beschikbaar
nadat de kuip de 100 °C heeft bereikt. De knop zal daarvoor niet oplichten.
De stoom injectie werkt gedurende vijf minuten, om het voedsel te bevochtigen zodat het minder
droog wordt tijdens het koken. Het is ideaal voor gebraad in het algemeen, grote stukken vlees / vis
en langzamer koken.
OPMERKING: DEZE FUNCTIE WERKT NIET BIJ DE STOOM KOOKFUNCTIES.
De hieronder vermelde tabel laat de resultaten zien die wij hebben gemeten in onze laboratoria. De
waarden zijn echter slechts indicatief, en dienen als basis om zelf uw eigen optimale instelling te
bepalen !
GERECHTEN OM TE
BEREIDEN
GEWICHT
(g)
FUNCTION
Oven
temperatuur
°C
Stoom
temperatuur°C
LEV.
AANBEVOLEN
ACCESSORES
Tijd
(minuten)
GAMBA’S MET RAVIOLI 1700 Stoom 100 °C 100 2 Vlakke Grill +
geperforeerde
lekbak + lek bak
55
RISOTTO MET AARDBEIEN 1200 Stoom 100 °C 100 2 Grill 15
KAASRISOTTO 1200 Stoom 100 °C 100 2 Grill 15
GARNALENCOCKTAIL 100 Stoom 100 °C 100 2 Vlakke Grill +
geperforeerde
lekbak + lek bak
15
WITTE BROODJES 800 Hete lucht +
Stoom 100 °C
175 100 2 Grill + Perforated
tray
30
RIJSTSALADE 500 Stoom 100 °C 100 2 Grill 35
REGENERATIE VAN
VOORGERECHTEN
1 portie Stoom 130 °C 120 2 Grill 20
REGENERATIE VAN
GROENTE
1 portie Stoom 130 °C 120 2 Grill 20
REGENERATIE VAN
HOOFDGERECHTEN
1 portie Stoom 130 °C 120 2 Grill 20
GEVULD KALFSGEBRAAD 1800 Hete lucht +
Stoom 100 °C
210 100 2 Grill 85
FIJNE ZEEBRASEM 1300 Stoom 100 °C 100 2 Vlakke Grill +
geperforeerde
lekbak + lek bak
35
ZEEDUIVEL STAART MET
SINAASAPPEL
800 Stoom 100 °C 100 2 Vlakke Grill +
geperforeerde
lekbak + lek bak
30
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