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Bosch BER634GS1 Seite 94

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it Testati nel nostro laboratorio
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Consigli per la cottura al microonde
Grigliare
Avvertenze
■ Tutti i valori riportati sono valori indicativi che
possono variare a seconda delle caratteristiche degli
alimenti.
■ Sciacquare carne sotto l'acqua fredda e asciugarla
con carta da cucina. Si consiglia di salare la carne
soltanto dopo la cottura al grill.
■ Durante la cottura al grill tenere sempre chiusa la
porta dell'apparecchio e non preriscaldare.
■ Affinché il sugo della carne venga raccolto, disporre
la griglia sul vassoio di vetro.
■ Girare i pezzi da cuocere al grill con una pinza da
grill. Bucandola con una forchetta, la carne perde la
sua parte liquida e risulterà asciutta.
■ La carne scura, ad es. di manzo, rosola più
velocemente della carne chiara di vitello o maiale. La
carne bianca e il filetto di pesce spesso risultano
poco dorati in superficie, ma cotti e morbidi
all'interno.
Grill combinato con microonde
Avvertenze
■ Utilizzare la griglia come superficie d'appoggio.
■ Per arrostire utilizzare sempre teglie alte, in modo
tale che il vano di cottura resti più pulito.
■ Per la preparazione di sformati e gratin, si consiglia
di utilizzare pentole grandi e piane. In contenitori
stretti e alti, gli alimenti necessitano infatti di un
tempo di cottura maggiore e la parte superiore
diventa più scura.
■ Accertarsi che le stoviglie siano adatte alle
dimensioni del vano cottura. Non devono essere
troppo grandi.
■ Prima di tagliare la carne, lasciarla riposare ancora
per 5-10 minuti. In questo modo il sugo della carne
si ripartisce in maniera uniforme e non fuoriesce
durante il taglio.
■ Dopo aver disattivato l'apparecchio, lasciar
proseguire la cottura degli sformati e dei gratin per
altri 5 minuti.
Dolci, ad es. budino (istantaneo) 500 ml 600 W, 6-8 min. Di tanto in tanto mescolare bene il budino 2-3 volte
con la frusta.
Frutta, composta di frutta 500 g 600 W, 9-12 min. mescolare di tanto in tanto
Popcorn per il microonde 100 g 600 W, 3-4 min. Appoggiare sempre la busta dei popcorn su un vas-
soio di vetro.;
Rispettare le istruzioni del produttore.
Pietanza Quantità Potenza microonde in watt,
durata in minuti
Avvertenza
Non sono indicate le impostazioni da effettuare relati-
vamente alla quantità di cibo che si intende preparare.
Prolungare o ridurre i tempi di cottura basandosi sulla seguente regola generale: quantità
raddoppiata = tempo raddoppiato, quantità dimezzata = tempo dimezzato
Il cibo si è asciugato troppo. La prossima volta impostare un tempo di cottura più breve o selezionare una potenza micro-
onde inferiore. Coprire la pietanza e aggiungere più liquido.
Al termine del tempo impostato il cibo non è ancora
scongelato, caldo o cotto.
Impostare un tempo più lungo. Grandi quantità e alimenti più spessi necessitano di tempi più
lunghi.
Al termine del tempo impostato il cibo si è surriscal-
dato ai bordi, ma la parte centrale non è ancora cotta.
Durante la cottura mescolare di tanto in tanto e la prossima volta selezionare una potenza
inferiore e un tempo di cottura più lungo.
Dopo lo scongelamento il nucleo centrale del pollame
o della carne è ancora surgelato.
La prossima volta selezionare una potenza microonde inferiore. Girare più volte grandi quan-
tità di pollame o di carne.
Pietanza Quantità Peso Livello grill Durata in minuti
Bistecche di coppa, ca. 2 cm di spes-
sore
3-4 pezzi da ca. 120 g 3 (elevata) 1° lato: ca. 15 min.
2° lato: ca. 10-15 min.
Salsicce 4-6 pezzi da ca. 150 g 3 (elevata) 1° lato: ca. 10-15 min.
2° lato: ca. 10-15 min.
Cotoletta di pesce* 2-3 pezzi da ca. 150 g 3 (elevata) 1° lato: ca. 10 min.
2° lato: ca. 10-15 min.
Pesce, intero* ad es. trota 2-3 pezzi da ca. 150 g 3 (elevata) 1° lato: ca. 15 min.
2° lato: ca. 15-20 min.
Pane per toast (pretostare) 2-6 fette 3 (elevata) 1° lato: ca. 4 min.
2° lato: ca. 4 min.
Gratinare i toast 2-6 fette 3 (elevata) A seconda della farcitura: 5-10 min.
* Oliare precedentemente la griglia.
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