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graisse liquide. Veillez à ce que le niveau de
l’huile ou de la graisse liquide soit situé entre
la marque minimum et la marque maximum sur
le bac.
• Branchez ensuite la fiche dans la prise de courant.
• L’appareil s’allume quand le thermostat est réglé
sur la température souhaitée. La température
peut être réglée entre 150 °C et 190 °C.
Consultez de préférence l’emballage des
aliments pour la température et la durée de
friture appropriées. Dans la rubrique Conseils
généraux, vous trouverez des indications vous
aidant à choisir la bonne température.
• Sauf si l’appareil est éteint, le voyant de
température s’allume et s’éteint en alternance.
L’appareil est équipé d’un thermostat qui
maintient l’huile et la graisse liquide à la
température souhaitée. Le voyant de
température reste allumé alors que la friteuse
chauffe l’huile ou la graisse liquide. Le voyant
de température s’éteint quand l’huile ou la
graisse liquide a atteint la température voulue.
• Laissez préchauffer l’appareil pendant 15
minutes environ avec l’huile ou la graisse liquide
pour qu’il atteigne la température voulue.
• Remplissez le panier des aliments à frire puis
placez le panier dans l’appareil. Faites alors
particulièrement attention aux éclaboussures.
Placez ensuite le couvercle sur l’appareil.
• Vérifiez régulièrement que le niveau de l’huile
ou de la graisse liquide est situé entre le
niveau minimum et le niveau maximum sur le
bac. Ne mettez pas trop d’aliments dans le
panier. Si nécessaire, rajoutez de l’huile ou de la
graisse liquide.
Dès que les aliments sont frits :
• Secouez le panier à l’aide de la poignée pour
éliminer l’huile ou la graisse en excédent.
• Laissez le panier reposer un moment sur le
crochet de la cuve amovible pour laisser
s’écouler l’huile ou la graisse en excédent.
• À l’aide de la poignée, videz le panier sur un plat
ou autre.
• Après utilisation, éteignez l’appareil, débranchez
la fiche de la prise de courant et attendez que
l’appareil ait entièrement refroidi.
• Quand il n’est pas utilisé, rangez l’appareil à un
endroit sec.
• Veillez à ce que les enfants n’aient pas accès aux
appareils rangés.
CONSEILS GÉNÉRAUX
• Utilisez uniquement de l’huile ou de la graisse
liquide. La friteuse ne doit pas être utilisée avec
une matière grasse solide.
• Pour obtenir les résultats les plus savoureux,
utilisez une huile végétale, par exemple huile
d’arachide, de maïs ou de soja.
• Pour un résultat parfaitement sain, décongelez
les aliments avant de les utiliser et changez
régulièrement l’huile ou la graisse liquide.
• Ne faites pas frire plus d’une seule fois les frites
précuites.
• Pour obtenir un bon résultat, ne mettez pas trop
d’aliments dans le bac.
• Changez toujours l’huile ou la graisse liquide
après avoir fait frire des en-cas crus, par
exemple des morceaux de poulet.
• Filtrez les résidus alimentaires restés dans
l’huile ou la graisse liquide après avoir utilisé la
friteuse. L’huile ou la graisse liquide restent ainsi
plus longtemps fraîches.
• Faites toujours précuire des frites fraîches.
Faites frire les frites pendant 5 à 10 minutes à
170 °C. Secouez les frites pour bien les séparer
et laissez-les ensuite refroidir dans un plat.
Mettez ensuite les frites de nouveau à frire
pendant 2 à 4 minutes environ à 175 °C.
Température de friture
Aliment Température (°C)
Frites (pré-cuisson) 170
Frites (friture) 175
Croquettes au fromage 170
Croquettes de pommes de terre 175
Croquettes à la viande 175
Croquettes de poisson 175
Poisson 170
Bâtonnets de poisson 180
Beignets au fromage 180
Fricadelles 180
Poulet 170
RÉINITIALISATION DE L’APPAREIL
Lorsque l’appareil ne s’allume pas, la friteuse
peut être réinitialisée de la façon suivante. Cela
est souvent dû à l’usage de graisse solide ou à
une quantité insuffisante d’huile. Le dispositif de
protection contre la surchauffe coupe alors l’élément
chauffant. La sécurité peut être rétablie de la façon
suivante :
• À l’aide de la broche de réinitialisation, appuyez
sur le bouton de réinitialisation au front
du panneau de commande électrique pour
réinitialiser l’appareil.
• Vérifiez que le panneau de commande est bien
fixé dans les rainures sur le coffrage. La friteuse
est en effet munie d’un interrupteur de sécurité
qui éteint l’élément chauffant quand le panneau
n’est pas bien fixé sur le bac.
FR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Pour procéder au nettoyage et à l’entretien de
l’appareil, débranchez la fiche de la prise
de courant et attendez que l’appareil ait
entièrement refroidi.
• Ne plongez pas l’appareil ni ses composantes
dans l’eau ou tout autre liquide.
• N’utilisez pas de nettoyants agressifs ni de
produits à récurer.
• N’utilisez pas d’objets tranchants.
• Seul la cuve amovible passe au lave-vaisselle.
L’appareil lui-même et les autres accessoires ne
passent pas au lave-vaisselle.
• Vérifiez régulièrement que l’appareil n’est pas
endommagé.
• Nettoyez l’extérieur de l’appareil avec un chiffon
doux et humide. Séchez bien l’extérieur de
l ’appareil.
Nettoyez les accessoires :
• Démontez l’appareil.
• Démontez le couvercle et nettoyez-le avec un
chiffon doux et humide en ajoutant quelques
gouttes de produit vaisselle. Séchez-le bien
ensuite à l’aide d’un linge sec.
• Nettoyez l’appareil et le panneau de commande
électrique avec un chiffon doux et humide en
ajoutant quelques gouttes de produit vaisselle.
Séchez-le bien ensuite à l’aide d’un linge sec.
• Nettoyez le panier et le filtre de sécurité dans de
l’eau savonneuse. Rincez ensuite à l’eau
courante et séchez bien le panier à l’aide d’un
linge sec.
• Nettoyez la cuve amovible dans de l’eau
savonneuse ou au lave-vaisselle. Rincez
ensuite à l’eau courante et séchez bien à l’aide
d’un linge sec.
• Remontez l’appareil.
CHANGER L’HUILE OU LA GRAISSE LIQUIDE
L’huile ou la graisse liquide doivent être changées
au bout de quatre ou cinq utilisations au maximum ;
procédez comme suit :
• Enlevez le couvercle, le panier et le panneau de
commande électrique de l’appareil.
• Sortez la cuve amovible de l’appareil.
• Sortez le filtre de sécurité de l’appareil.
• Versez l’huile ou la graisse liquide dans un bac
pour la conserver et pouvoir l’amener à un point
de collecte.
• Nettoyez la cuve amovible et le filtre dans de
l’eau savonneuse et séchez-les bien.
• Remontez l’appareil.
• Uniquement si vous avez l’intention de réutiliser
la friteuse, remplissez le bac amovible d’huile ou
de graisse liquide fraîche.
COLLECTE DES DÉCHETS
Les appareils et accessoires électriques ainsi que
leurs emballages doivent autant que possible être
recyclés en tenant compte de l’environnement. Par
conséquent, ne jetez pas ces matériaux avec les
ordures ménagères. Uniquement pour les pays de
l’UE :
Conformément à la directive européenne 2002/96/
EG DEEE relative aux déchets d’équipements
électriques ou électroniques, les appareils ne
pouvant plus être utilisés doivent être collectés
et soumis à un recyclage respectueux de
l’environnement.
SERVICE APRÈS-VENTE ET GARANTIE
BOURGINI
Le ticket de caisse fait office de bon de garantie
et vous permet de bénéficier d’une garantie de 2
ans à partir de la date d’achat. Pour la garantie,
veuillez vous adresser au magasin où vous avez
effectué votre achat. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d’une mauvaise utilisation et
d’un démontage non effectué par un professionnel
agréé. Vous ne pouvez bénéficier en outre de la
garantie si vous faites tomber votre appareil ou si
vous le cognez, et si vous ne détartrez pas à temps
les appareils nécessitant l’utilisation d’eau. Les
conditions de garantie spécifiques concernant un
produit particulier prévalent sur les conditions de
garantie générales. La garantie ne couvre pas les
dommages indirects. Pour toute question relative
à l’utilisation du produit, vous pouvez vous reporter
sur notre site Web www.bourgini.com
AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
Sous réserve de modifications ; les spécifications
peuvent être modifiées sans notification préalable.
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