Bedienungsanleitung Cadac Carri Chef 2- 8910-30 (Seite 3 von 9) (Englisch)

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REQUIRED SURFACE

BBQ Grill

500-600g beef, minced

1 egg

2 tablespoons ﬂat leaf parsley, roughly crushed

1 tablespoon sage

1 sprig thyme

1 sprig rosemary

3 teaspoons salt

1 teaspoon ground pepper

1 tablespoon ground cumin

½ tablespoon ground cloves

1 tablespoon coriander seeds

1 medium red onion, ﬁnely chopped

4 tablespoons olive oil

4 burger buns

SPICY BEEF BURGER PATTIES

Finely chop all herbs. Mix all the ingredients together except olive oil and the buns. Mix well.

Leave to stand or refrigerate overnight.

Place the BBQ Grill over high heat. Shape the meat mixture into four burger patties. Brush one side

of the patties with oil. Place the oiled side down onto the BBQ Grill and cook over medium heat for

3-5 minutes. Brush with more olive oil before turning over. Cook for another 3-5 minutes. Place the

patties in the buns and serve immediately with your choice of condiments or a green salad.

Any other minced meat or ﬁsh make excellent substitutes. Serves 4.

Slice tuna into 2cm thick slices. Rub half of olive oil into tuna. Heat BBQ Grill until very hot. Place

tuna on BBQ Grill, and cook for 2-3 minutes on each side. Remove tuna and cut into 1cm strips. In a

bowl combine the tuna, remaining oil, pesto, lemon juice, soy sauce, salt, pepper and sugar. Toss well.

Arrange salad leaves and the rest of the prepared ingredients on a platter. Place tuna with marinade

over the salad and serve at once. It is irresistible with a loaf of the ﬁnest! Serves 4-6.

SEARED TUNA ON SALAD NEST

600-800g tuna ﬁllet

Pinch of sugar

4 tablespoons olive oil

Salad leaves

4 tablespoons coriander and/or basil pesto

2 roasted peppers

½ cucumber, sliced diagonally

Juice of a lemon

8 new potatoes, boiled and halved

2 tablespoons soy sauce

Sprouts

Salt & pepper

Avocado pear (optional), stoned and sliced lengthwise

BBQ GRILLBBQ GRILL

REQUIRED SURFACE

BBQ Grill

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