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Préparation de pâte
Baguette française
Ingrédients Poids du pain 1000 g
Eau 450 ml
Miel 1
1
/2 EL
Sel 1
1
/2 TL
Sucre 1
1
/
2 TL
Farine, type 550 800 g
Levure sèche 1
1
/
2 sachet
Programme „TEIG“
Partager la pâte terminée en 2 à 4 parties, former des
miches oblongues et laisser lever pendant 30 à 40 minu-
tes. Faire des entailles diagonales sur le côté supérieur et
faire cuire au four.
Pizza
Ingrédients 4 Pizzas
Eau 300 ml
Sel 1
1
/
2 TL
Huile d’olive 4 EL
Farine, type 405 600 g
Sucre 1 TL
Levure sèche 1 sachet
Programme „TEIG“
Aplatir la pâte à l’aide d’un rouleau, la placer dans un
fond rond et laisser lever pendant 10 minutes. Ensuite, la
piquer plusieurs fois à l’aide d’une fourchette.
Répartir de la sauce pizza sur la pâte et y placer la garni-
ture de votre choix.
Faire cuire pendant 20 minutes.
Pain blanc paysan
Ingrédients Poids du pain 1000 g
Lait 450 ml
Margarine/beurre 3 EL
Sel 2 TL
Sucre 2 TL
Farine, type 1050 800 g
Levure sèche 1 sachet
Programme „NORMAL“ ou „SCHNELL“
Pain à levain
Ingrédients Poids du pain 750 g
Pâte à levain sec 50 g
Eau 350 ml
Margarine/beurre 1
1
/2 EL
Sel 3 TL
Sucre 2 EL
Farine, type 1150 180 g
Farine, type 1050 360 g
Levure sèche
1
/2 sachet
Programme „NORMAL“
Pain au jaourt
Ingrédients Poids du pain 800 g
Eau ou lait 250 ml
Jaourt 150 g
Sel 1 TL
Sucre 1 TL
Farine, type 550 500 g
Levure sèche
3
/4 sachet
Programm: „JOGHURT“
Veuillez respecter le fait que, pour cette recette, la quan-
tité totale n’est que de 800 g, mais que l’affichage indique
cependant 1000 g. Les indications de recette ne doivent
si possibles pas être dépassées, le volume du pain atteint
la taille du moule.
Confitures
Attention : Adaptez les recettes au poids respectif.
Confiture
Fruits 500 g
Sucre à confiture « 2 :1 » 250 g
Jus de citron 1 EL
Programme „MARMELADE“
• Les fruits doivent le cas échéant être au préalable
dénoyautés et coupés en petits morceaux.
• Vous pouvez, à l’aide d’une spatule en plastique, déta-
cher le reste de sucre des parois du récipient.
• Pour cette recette, ces fruits sont recommandés: frai-
ses, mûres, myrtilles et éventuellement un mélange de
ces fruits.
• Versez ensuite la confiture dans des pots en verre pro-
pres, fermez le couvercle et placez environ pendant 10
minutes le pot à l’envers sur le couvercle (il est ainsi
sûr que le couvercle est fermé hermétiquement).
Confiture à l’orange
Oranges 400 g
Citrons 100 g
Sucre à confiture « 2 :1 » 250 g
Programme „MARMELADE“
• Epluchez les fruits puis coupez-les en petits morceaux.
• Vous pouvez, à l’aide d’une spatule en plastique, déta-
cher le reste de sucre des parois du récipient.
Pour remplir les pots de confiture, procédez comme
indiqué dans le point 4 (recette de confiture).
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