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Konfitüren
Konfitüre
Früchte 500 g
Gelierzucker „2:1“ 250 g
Zitronensaft 1 EL
Programm „MARMELADE“
• Die Früchte, wenn nötig bitte vorher entsteinen und
klein schneiden.
• Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von
den Seiten des Behälters abstreifen.
• Für diese Rezeptangaben, sind folgende Früchte sehr
gut geeignet: Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren,
ggf. auch eine Mischung aus diesen Früchten.
• Die Marmelade dann in saubere Gläser füllen, den
Deckel schließen und das Glas dann ca. 10 Minuten
auf den Deckel stellen (so stellen Sie sicher, dass der
Deckel später fest verschlossen ist).
Orangenmarmelade
Orangen 400 g
Zitronen 100 g
Gelierzucker “2:1" 250 g
Programm „MARMELADE“
• Die Früchte bitte schälen und in kleine Würfel oder
Streifen schneiden
• Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von
den Seiten des Behälters abstreifen
Zum Einfüllen der Marmelade in die Gläser, gehen Sie
bitte vor, wie unter Punkt 4 (Konfitüre Rezept) beschrie-
ben.
Achtung: Passen Sie bitte die Rezepte dem jeweiligen
Gewicht an.
Teigzubereitung
Französische Baguettes
Brotgewicht ca. 900 g
Wasser 375 ml
Weizensauerteig getrocknet 25 g
Salz 1 TL
Zucker 1 TL
Mehl Type 550 525 g
Hartweizenmehl 75 g
Trockenhefe
3
/4 Pckg.
Programm: „TEIG“
• Den fertigen Teig in 2 - 4 Teile teilen, längliche Laibe
formen und 30 - 40 Minuten gehen lassen. Oberseite
jeweils schräg einschneiden und im Backofen backen.
Pizzateig
Zutaten 4 Pizzen
Wasser 300 ml
Salz 1
1
/2 TL
Olivenöl 4 EL
Mehl Type 405 600 g
Zucker 1 TL
Trockenhefe 1 Pckg.
Programm „TEIG“
Teig ausrollen, in eine runde Form geben und 10 Min.
gehen lassen. Dann einige Male mit einer Gabel einste-
chen.
Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den
gewünschten Belag darauf verteilen.
20 Minuten backen.
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