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POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU BLEU ET À LA CIBOULETTE
2 grosses pommes de terre, (denviron 9 250 g
chacune)
50 g beurre
100 g de bleu émiet
1 cuillère à soupe (15 ml) de ciboulette frche hachée
50 g de champignons émins
sel et poivre à volonté
1. Piquez chaque pomme de terre à plusieurs
endroits.
Cuisez à P-HI pendant 7-9 minutes
Coupez en deux et enlevez la chair des pommes
de terre pour la mettre dans un bol, ajoutez le
beurre, le fromage, la ciboulette, les champignons,
le sel et le poivre, et langez bien.
2. Mettez le lange dans la peau de la pomme de
terre et placez dans un plat à flan.
3. Cuisez à P-50 pendant 10 minutes.
TEAU SIMPLE AU FOUR À MICRO-ONDES
100 g margarine
100 g sucre
1 oeuf
100 g farine passé
2-3 cuillères à soupe(30-45ml) de lait
1. Mettez du papier ingraissable sur la base dun plat
à gâteau de 20.4 cm.
2. Graissez le moule avec de la margarine et
saupoudrez lérement de sucre. Battez les oeufs
et mélangez la farine passée avec le lait.
3. Versez dans le moule prépa.
Cuisez à P-HI pendant 4-5 minutes, jusquà ce que
la lame dun couteau en ressorte propre.
4. Laissez le teau reposer pendant 5 minutes avant
de le démouler.
SAUCE BLANCHE
25 g beurre
25 g farine
300 ml de lait
sel et poivre à volonté
1. Placez le beurre dans un bol et cuisez à P-HI
pendant 1 minute, jusquà ce quil soit fondu.
2. Mélangez la farine et fouettez le lait.
Cuisez à P-HI pendant 3-4 minutes, en langeant
toutes les 2 minutes jusquà ce que le mélange soit
épais et lisse.
Salez et poivrez à volonté.
CONFITURE DE FRAISES
675 g de fraises équeutées
3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de citron
675 g du sucre semoule
1. Mettez les fraises et le jus de citron dans un très
grand saladier, chauffez à P-HI pendant 4 minutes,
ou jusquà ce que les fruits se soient ramollis.
Ajoutez le sucre, langez bien.
2. Cuisez à P-70 pendant 20-25 minutes, jusquà ce
que la temrature de prise en masse* soit atteinte,
remuez toutes les 4-5 minutes.
3. Versez dans des pots chauds et propres.
Recouvrez, fermez et étiquetez.
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