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Verpletter de teentjes
look en meng met de koriander,
het zout en de citroensap.
Wrijf het vel van de kip met dit
mengsel in en vul de kip met het
overschot van het mengsel.
Kook de kip in de stoomkoker.
Kooktijd is afhankelijk van
de versheid en het gewicht
van de kip.
Opdienen met een salade
en een citroen en olijfolie saus.
Of lichter, met een yoghourtsaus
met koriander en citroen.
Kip met koriander
Bereiding : 5 min.
Koken : 25 à 60 min.
Voor 4 personen :
• 1 kip van 1.2 kg
• 2 eetlepels koriander
• 4 teentjes knofl ook
• 1 eetlepel grof zout
• 1⁄2 uitgeperste citroen
Dit recept, zeer snel bereid, is ook zeer licht.
Om het genot eens af te wisselen, mag dit recept
ook bereid worden met dragon, basilicum, kervel, enz.
Eenvoudig
+
Bereiding
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