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CONTRÔLER LES POINTS SUIVANTS:
Insuffisant
Erreurs de dosage
RÉSULTATS DE CUISSON
Consistance très
dense
Cru au centre
Consistance rugueuse
et non homogène
Affaissement
Le pain lève trop
Levée insuffisante
Farine sur la partie
supérieure
Dorage excessif
Côtés dorés et recou-
verts de farine, centre
visqueux et cru
Insuffisant
Insuffisant
En excès
En excès
En excès
Absent
En excès
Absent
FARINE
LEVURE
SÈCHE
ACTIVE
EAU OU
LIQUIDE
SUCRE
SEL
Marque rance ou généri-
que
Levure sèche active
périmée
Levure sèche active non
adaptée
Eau trop chaude, utiliser de l’eau
à température ambiante
FARINE
LEVURE SÈCHE
ACTIVE
✔✔
✔✔
✔✔
✔✔
Farine avec levure sèche
active en poudre
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DeLonghi bdm 755s Bedienungsanleitung - Englisch - 27 seiten


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