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INGREDIËNTEN
voor 500 g mayonaise
1 ei
1 eidooier
500 g plantaardige olie
sap van een halve citroen
een snufje zout
Mayonaise
Voorbereiding:
Plaats de eieren, het zout en het citroensap in de kom met messen.
Meng op stand 3 en voeg langzaam de olie toe - gebruik hiervoor de
opening in het deksel - wanneer u ongeveer de helft van de olie hebt
toegevoegd, verhoogt u de snelheid tot stand 4 totdat u de gewenste
consistentie bereikt.
INGREDIËNTEN
75 g eidooier
200 g suiker
50 g bloem
500 ml melk
1 zakje vanillepoeder (of
gelijkaardig vanillesmaak)
Banketbakkersroom
Bereidingswijze:
Plaats de roerder in de kom en voeg alle ingrediënten toe, begin
met de melk; sluit het deksel. Selecteer de functie CRÈME en kook
gedurende 10 minuten terwijl je mengt op stand 2.
INGREDIËNTEN
300 g bloem
300 g suiker
3 eieren
200 ml room
1 zakje bakpoeder
1 snufje zout
Basismix voor cake
Voorbereiding:
Plaats de eiwitten en de suiker in de kom met messen. Roer een
paar minuten op stand 8. Voeg de eidooiers, de room, de bloem, het
bakpoeder en een snufje zout toe. Meng totdat u een glad beslag
verkrijgt, altijd op stand 8.
INGREDIËNTEN
500 ml melk
50 g boter
50 g bloem
zout
nootmuskaat
Bechamelsaus
Bereidingswijze:
Plaats de roerder in de kom en voeg alle ingrediënten toe, begin
met de melk; sluit het deksel. Selecteer de functie CRÈME en kook
gedurende 9 minuten op stand 2.
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