9.Draai, om het apparaat uit te schakelen, de
functiekeuzeknop in de stand “O” (fig. 14).
LET OP: bij het eerste gebruik van het apparaat,
moeten alle accessoires en de interne leidingen
worden gespoeld door minstens vijf kopjes te zetten
zonder gemalen koffie te gebruiken.
HOE ESPRESSOKOFFIE TE ZETTEN MET DE
SERVINGS
1. Verwarm het apparaat voor op de manier
beschreven in de paragraaf “VOORVERWARMEN
KOFFIEGROEP”. Laat de filterhouder vastgehaakt
in het apparaat. Zo verkrijgt men warmere koffie.
OPMERKING: gebruik servings die aan de ESE
standaard voldoen: deze is aangeduid op de
verpakkingen met het volgende merk:
De ESE-standaard is een systeem dat wordt
aangenomen door de belangrijkste fabrikanten van
servings, en is bedoeld voor de eenvoudige en schone
bereiding van espressokoffie.
2. Plaats het kleine filter voor 1 dosis koffie of serving
in de filterhouder en zorg ervoor dat het
uitstekende deel correct in de uitsparing past, zoals
geïllustreerd in fig. 8.
3. Leg de serving zo centraal mogelijk op het filter
(fig. 15).
Volg altijd de instructies op de verpakking van de
servings om de serving op correcte wijze op het
filter te leggen.
4. Haak de filterhouder weer vast in het apparaat en
draai hem stevig vast (fig. 5).
5. Herhaal de handelingen beschreven onder de
punten 5, 6 en 7 van de vorige paragraaf
HOE CAPPUCCINO TE BEREIDEN
1.Zet espressokoffie zoals beschreven in de vorige
paragrafen en gebruik voldoende grote koppen.
2.Draai de functiekeuzeknop in de stand stoom
(fig. 16) en wacht tot het controlelampje “OK” (fig.
6) oplicht. Het controlelampje brandt om aan te
duiden dat de stoomketel de ideale temperatuur
bereikt heeft om stoom te produceren.
3.Vul intussen een kannetje met circa 100 gram melk
per cappuccino die men wenst te bereiden. De melk
moet op koelkasttemperatuur zijn (niet warm!). Houd
er bij het kiezen van het kannetje rekening mee dat
het melkvolume 2 tot 3-maal toeneemt.
OPMERKING: MEN ADVISEERT HET GEBRUIK VAN
HALFVOLLE MELK OP KOELKASTTEMPERATUUR .
4.Zet het kannetje met melk onder het
cappuccinomondstuk (fig 17).
5.Dompel het cappuccinomondstuk ongeveer 5 mm onder
in de melk en draai de stoomknop tegen de wijzers van
de klok in, zoals geïllustreerd in fig. 18 (door de knop
minder of meer te draaien wordt de hoeveelheid stoom
die uit het cappuccinomondstuk komt geregeld). Het
melkvolume begint toe te nemen en wordt romig.
6.Dompel, wanneer het volume van de melk
verdubbeld is, het cappuccinomondstuk dieper in de
melk, die zo verder verwarmd wordt (fig.19).
Onderbreek, zodra de gewenste temperatuur bereikt
wordt (de ideale waarde is 60°C), de stoomafgifte
door de stoomknop in wijzerzin te draaien en de
functiekeuzeknop in de stand “O” te zetten (fig. 14).
7.Schenk de opgeschuimde melk in de kopjes die de
eerder gezette espressokoffie bevatten. IDe cappuccino
is klaar. Voeg suiker naar believen toe en strooi
eventueel wat cacaopoeder op het melkschuim.
Opmerking: indien u koffie wilt zetten nadat u pas
melk hebt opgeschuimd, dient gewacht te worden tot
de stoomketel afgekoeld is, omdat de koffie anders
verbrandt. Zet, om de stoomketel af te koelen, een
bakje onder de sproeier, draai de functiekeuzeknop
in de stand “afgifte koffie” en laat water uitlopen tot
het controlelampje OK dooft. Zet de
functiekeuzeknop weer in de stand en zet de
koffie op de manier beschreven in de vorige
paragrafen.
BELANGRIJK: het cappuccinomondstuk na het
gebruik altijd reinigen. Als volgt te werk gaan:
1.Geef gedurende enkele seconden stoom af, door de
stoomknop open te draaien (fig. 18).
2.W
acht enkele minuten tot de afgiftepijp van de stoom
afgekoeld is. Schroef het cappuccinomondstuk in
wijzerzin los (fig. 20) en was hem grondig met lauw
water.
3.Controleer of de drie gaatjes in het
cappuccinomondstuk en aangeduid in fig. 21 niet
verstopt zijn. Reinig ze eventueel met behulp van een
naald.
4.Maak het afgiftepijpje van de stoom schoon en let
erop u niet te verbanden:
5.Schroef het cappuccinomondstuk weer vast.
28
