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RECETAS
PIZZA FRESCA
Ingredientes: Cantidad:
agua 200g
levaduradecervezafresca 7g
harinablancaW330
(oharinatipo0manitoba) 210g
semoladegranoduro 50g
aceiteextravirgendeoliva 15g
saldecocina 6g
mozzarella 100g
tomate
sal agusto
orégano agusto
1. Preparelamasade lapizza;disuelvaen elcuencode la
mezcladora la levadura en el agua, vierta las harinas y
amaseunos7-8minutosseparandodevezencuandola
pizzadelganchoconlaayudadeunaespátula.
2. Añadalasalpocoapocoyporúltimoelaceite.Cuandoel
aceitesehaabsorbidoporcompletounteunatabla,ponga
encimalamasayformeconellaunabola.
3. Métalaenuncuencoligeramenteuntado,cubraconuna
películadeplásticooconuntrapolimpioydéjelafermen-
tarenunlugartibioyapartadodelascorrientesdeaire.
4. Espereaquelamasahaya,almenos,duplicadosuvolu-
men(casiunahoraymedia)yextiéndala.Paselamasaala
tablaligeramenteenharinadayextiéndalaconlasmanos;
untebienconaceiteelplatodepizzasuministrado,extien-
daencimalamasaycondimenteconelpurédetomate,
unapizcadesalyelorégano.
5. Metaelplatodepizzaenelhornoencimadelarejilla,en
laguía1.SeleccionelafunciónPIZZA,congureelpesode
800gypulseelbotóndeencendidoSTART(H).
6. Seisminutosantesdeterminarelhornoemitiráunaseñal
acústica;añadalamozzarellaacubosyprosigalacocción.
7. Sirvaalterminar.
LASAÑAS A LA BOLOÑESE
Ingredientes: Cantidad:
lasañasfrescas 10hojas
besamel 1 l
ragú 500g
quesotipoparmesano 100g
1. Prepareparaempezarelragúylabesamel.
2. Compongalaslasañas:cojaunabandejadehornorectan-
gularde30x20cm.Distribuyaunhilodebesamelenla
bandejadeformauniformeentodalasupercie,después
pongalaslasañasyechedenuevounacapanadebesa-
mel.
3. Distribuyaahoraelragúyelquesoralladoprocurandocu-
brirtodalasuperciedelabandeja.Acontinuaciónhaga
otra capa de lasañas hasta acabar con los ingredientes;
termineconunacapaderagúypulvericeconunabuena
cantidaddequesorallado.
4. Seleccione la función BAKE, congure la temperatura a
180°Cyeltiempoa40minutos;pulseelbotóndeencendi-
doSTART(H).Elhornoinicialafasedeprecalentamiento;
unavezalcanzadalatemperaturaeneldisplayaparecerá
eltiempodecocción.Introduzcalabandejaenlaguía1y
cuezaeltiempocongurado.
5. Alnalizarsáqueladelhorno,déjelaenfriarunpocoantes
dellevarlaalamesa.
ROLLITOS DE POLLO RELLENOS DE QUESO Y
ESPINACAS
Ingredientes: Cantidad:
pechugadepollo 4
quesoenlonchas 2
espinacasprecocinadas 200g
aceiteextravirgendeoliva agusto
salypimienta agusto
hojasdesalvia agusto
romero agusto
1. Extienda las pechugas de pollo y golpéelas ligeramente
conelablandadordecarne;salpimenteyespolvereecon
unpicadilloderomeroysalvia.Pongaencimadecadauna
deellaslasespinacasyelquesocortadoatiritas.
2. Enrolle las rodajas de pollo y ciérrelas con un palillo de
dientesoconhilodecocina.
3. Pongalosrollitosenlabandejadehornocubiertaconpa-
peldehorno.
4. SeleccionelafunciónCONVECTION,congurelatempera-
turaa180°Cyeltiempodecoccióna30minutos.Pulseel
botóndeencendidoSTART(H).Elhornoinicialafasede
precalentamiento.
5. Unavezalcanzadalatemperaturaeneldisplayaparecerá
eltiempodecocción.Introduzcalabandejadehornoenla
guía2ycuezaporeltiempocongurado.
6. Sirvaarodajas.
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