27
FRIETJES Aanbevolen hoeveelheid voor een
600
190 10-12
goed
bakresultaat met 1,5 liter olie
Maximale hoeveelheid met 1,1 liter olie
1000 190 18-20
Maximale hoeveelheid met 1,5 liter olie
1200 190 20-22
VIS Pijlinktvissen 500 160 9-10
Schelpdieren 500 160 9-10
Kreeftenstaarten 600 160 7-10
Sardienen 500-600 170 8-10
Inktvisjes 500 160 8-10
Tong (stuks 3) 500-600 160 6-7
VLEES Runderschnitzels (stuks 2) 250 170 5-6
Kippenbouten (stuks 3) 300 170 6-7
Gehaktballen (stuks 8 - 10) 400 160 7-9
GROENTEN Artisjokken 250 150 10-12
Bloemkool 400 160 8-9
Paddestoelen 400 150 9-10
Aubergines 300 170 11-12
Courgettes 200 170 8-10
Voeding
Max.
hoeveelheid gr.
Temperatuur °C
Tijd minuten
De aangegeven baktijden en –temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast
aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak.
FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN
FRIETJES
Aanbevolen hoeveelheid voor een 200 (*) 190 4-6
goed bakresultaat met 1,5 liter olie
Maximale hoeveelheid met 1,1 liter olie
600 190 13-15
Maximale hoeveelheid met 1,5 liter olie
1000 190 18-20
AARDAPPELKROKETTEN 500 190 7-8
VIS Kabeljauwsticks 300 190 4-6
Garnalen 300 190 4-6
VLEES Kippenbouten (stuks 3) 200 180 6-8
Etenswaren
Max.
hoeveelheid gr.
Temperatuur °C
Tijd minuten
De aangegeven baktijden en –temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast
aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak.
WAARSCHUWING: Controleer alvorens de mand onder te dompelen, of het deksel goed dicht is.
(*) Dit is de aanbevolen hoeveelheid voor een optimaal bakresultaat. Het is natuurlijk mogelijk een grotere
hoeveelheid diepgevroren frietjes te frituren, maar houd er dan rekening mee dat deze wat vetter zullen
zijn door de temperatuurverlaging van de olie op het moment dat de mand ondergedompeld wordt.
FRITUREN VAN DIEPGEVROREN ETENSWAREN
• Diepgevroren etenswaren zijn vaak bedekt met ijskristallen die zo goed mogelijk verwijderd moeten
worden voordat u gaat frituren, door de mand te schudden. Laat daarna de frituurmand heel langzaam
in de olie zakken, zodat die niet overkookt.
