564881
119
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/124
Nächste Seite
www.domo-elektro.be B3958
Čerstvost přísad
Chléb, který pečete sami, neobsahuje žádné konzervační prostředky, a je proto
také omezeně trvanlivý. Když chléb neprodyšně zabalíte a pak ho necháte dobře
vychladnout, můžete ho několik dní kvalitně uchovat. Můžete ho samozřejmě také
nechat zmrazit a spotřebovat ho později.
PROBLÉMY, KTERÉ MOHOU NASTAT
Existují různé faktory, které mohou způsobit, že se chléb nepovede. Uvádíme zde
několik příkladů a jejich eventuální odstranění:
Chléb se propadl
Když se chléb na všech stranách sesunul, znamená to, že těsto bylo příliš vlhké.
Zkuste přidat o něco méně vody. Když používáte konzervované ovoce nebo zeleninu,
nechte je nejprve dobře okapat a otřete je do sucha. Jsou delší dobu nasáklé, čímž mají
v sobě přebytečnou vlhkost. Můžete také zkusit použít lehčí druh mouky.
Může také dojít k silnému vykynutí, těsto vykynulo tak silně, že už to nemohlo
zvládnout. Přidejte o něco méně droždí – 1-2 gramy nebo zvolte kratší program.
V případě použití hotových směsí je nutné snížit při pečení ve velké vaně podíl
vody až o 20% o proti návodu uvedeném na sáčku. U jednohákových van platí
návod.
Chléb je ve středu nedostatečně pečený.
Když je chléb uprostřed málo pečený, chyba může být v použitém druhu mouky. To
nastane většinou v důsledku použití těžšího druhu mouky, např. žitné nebo celozrnné
. Když použijete jeden z těchto druhů, neprovádějte více hnětacích procesů. Když
přístroj ukončil první hnětení, vypněte ho. Pak přístroj zase zapněte a stiskněte
START: Přístroj začne zase hníst, přijme ale do těsta větší množství vzduchu. Je
možné také zvolit tmavý stupeň zabarvení kůrky, čímž bude teplota pečení o něco
vyšší.
Chléb překynul
Pokud váš chléb vykynul více než normálně, použili jste příliš mnoho droždí nebo
vody. Zkontrolujte, jestli jste měli správné množství a správný typ droždí.
Příliš mnoho cukru může také silně aktivovat droždí. Snižte množství cukru a dávejte
pozor také na sušené ovoce a med, které také obsahují cukr. Snižte množství vody o
10-20 ml. Nižší vlhkost droždí také zabraňuje droždí být příliš aktivní.
Také jemně umletá mouka může způsobit, že chléb příliš vykyne. Tyto druhy mouky
nepotřebují tak aktivní droždí jako těžší nebo hruběji umleté.
119
119

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Domo B3958 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Domo B3958

Domo B3958 Rezepten - Deutsch, Englisch - 44 seiten

Domo B3958 Rezepten - Holländisch, Französisch - 25 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info