DO-9020I
3
REINIGING EN ONDERHOUD
1. Verwijder steeds de stekker uit het stopcontact alvorens het toestel te reinigen.
2. Reinig de buitenbehuizing en het roermechanisme met een vochtige doek en eventueel met een
zacht afwasmiddel.
3. Reinig de onderdelen niet in een vaatwasmachine. Was de ijsemmer, de roerarm en het transpa-
rante deksel eerst af met heet water en een afwasmiddel, spoel ze vervolgens grondig af met warm
water en maak ze droog.
4. Gebruik geen schuur-en oplosmiddelen, staalwol of pannensponsjes.
RECEPTEN
ROOMIJS (koud bereid)
3 dl melk – 150 g suiker – 2 dl slagroom – 3 eierdooiers – snuifje zout
Klop (bij voorkeur met de mixer) de eierdooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Doe er ver-
volgens de slagroom en de melk bij. Roer alles door elkaar terwijl u een snuifje zout toevoegt en doe
het geheel daarna in de roomijsmachine.
Tijd: +/- 30 minuten.
ROOMIJS (warm bereid)
4 dl melk – 150 g suiker – 2 dl slagroom – 3 eierdooiers – snuifje zout
Klop de eierdooiers met de suiker schuimig. Voeg vervolgens beetje bij beetje de melk en de slagroom
toe. Verwarm het geheel langzaam tot het kookpunt, maar laat het niet koken. Als het schuim stevi-
ger wordt, komt de gele crème naar boven. Neem het mengsel van het vuur, laat het afkoelen en giet
het daarna in de roomijsmachine.
Tijd: +/- 30 minuten.
VANILLE-IJS
1 vanillestokje – 3 eierdooiers – 3
1/2
dl melk – 2 dl slagroom – 150 g suiker
Was het vanillestokje en snijd het overlangs door, zodat het aroma beter tot zijn recht kan komen. Voeg
het toe aan het mengsel van melk en slagroom, dat u eerst opgeklopt hebt. Maak het geheel warm en
neem het van het vuur als het kookt. Laat alles een beetje afkoelen. Klop ondertussen het eigeel en de
suiker tot schuim en doe er dan beetje bij beetje de lauwe melk bij (nadat u het vanillestokje verwij-
derd hebt). Verwarm het geheel opnieuw terwijl u roert, maar zorg ervoor dat het niet kookt. Als het
geheel steviger begint te worden, neemt u het van het vuur en laat u het afkoelen. Filter het mengsel
daarna door een zeefje en giet het in de roomijsmachine.
Tijd: +/- 30 minuten.
CHOCOLADE-IJS
150 g suiker – 150 g cacao of pure chocolade – 3 eierdooiers – 2 dl melk – 2 dl slagroom – 1 zakje
vanillesuiker
Smelt de chocolade (of roer de cacao) in een beetje melk en maak dan ijs volgens het recept 'roomijs
warm bereid'. Doe er de gesmolten chocolade bij. Roer alles goed door elkaar en laat afkoelen. Giet
het mengsel in de roomijsmachine.
Tijd: +/- 30 minuten.
