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| SWEETS & SAUCES
CHILLED CHERRY
METHOD:
INGREDIENTS:
Prep Time: 5 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Serves: 4-5
Originating in Hungary, cherry soup is a popular dish across parts of Eastern
Europe, served as a starter or dessert. Traditionally this would be made with
sour cherries and fresh cream, but our use of cherries and soured cream
gives a wonderfully sweet and sour flavour. This can be served with a dollop
of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream on top.
400g whole cherries, pitted and halved
(or frozen cherries)
500ml water
1 tsp cinnamon
2 cloves
1 lemon, zest and juice
2 tbsp soft brown sugar
300ml soured cream
01 Add all the ingredients and stir to combine.
02 Put the lid on and select the CHUNKY function.
03 When the program has finished, open then close the lid to reset your Soup Chef. Use the
SMOOTH+ function to pulse your soup once before removing the lid.
04 Leave to cool then chill in the fridge for at least 1 hour before serving.
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  • Gibt es auch Rezepte in Deutsch? Ich habe einen Clever Chef und konnte ihn noch nicht benützen, da ich leider kein Englisch spreche. Eingereicht am 21-2-2022 18:09

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