Bedienungsanleitung Electrolux EOB9851VAX (Seite 25 von 72) (Französisch)

661445

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/72

Nächste Seite

À la fin d'un cycle de cuisson

à la vapeur, le ventilateur de

refroidissement de l'appareil

tourne à vitesse élevée pour

mieux évacuer l'excédent de

vapeur. C'est normal.

6.12 Cuisson SousVide

• Les aliments conservent tout leur

arôme car il n'y a aucune perte de

saveur ni d'humidité due à

l'évaporation

• La texture de la viande et du poisson

est très tendre

• Les aliments conservent tous leurs

minéraux et vitamines

• Moins d'épices sont nécessaires car

les aliments conservent leurs saveurs

naturelles

• Moins de travail car il n'est plus

nécessaire de préparer et servir les

aliments simultanément et au même

endroit

• La cuisson basse température réduit

considérablement le risque de trop

cuire vos aliments

• Diviser les aliments en portions vous

permet une meilleure organisation

Préparation des aliments

1. Nettoyez et coupez les ingrédients.

2. Assaisonnez les ingrédients.

3. Introduisez les ingrédients dans des

sachets sous vide adaptés.

4. Fermez hermétiquement les sachets

en vous assurant d'expulser autant

d'air que possible.

5. Si vous ne cuisez pas directement

les aliments, rangez les sacs au frais.

6. Continuez avec la fonction : Cuisson

SousVide en respectant les

indications du tableau de cuisson

concerné, selon le type d'aliment ou

les recettes de la cuisson assistée.

7. Ouvrez le sachet et servez.

8. Facultatif : terminez la cuisson des

aliments en les saisissant ou en les

faisant griller pour, par exemple,

obtenir une viande croustillante et lui

donner un arôme de rôtissage

typique.

Activation d'une fonction : Mode

de cuisson SousVide

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu : Cuisson

SousVide.

3. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

4. Réglez la fonction : Mode de cuisson

SousVide.

5. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

6. Réglez la température.

7. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

En utilisant cette fonction

pour la cuisson, de l'eau

résiduelle subsiste sur les

sachets sous vide et dans la

cavité. À l'issue de la

cuisson, ouvrez

délicatement la porte pour

que l'eau ne tombe pas sur

le meuble. Utilisez une

assiette et une serviette pour

enlever les sachets sous

vide. Séchez la porte, le

collecteur d'eau au fond et la

cavité à l'aide d'un chiffon

doux ou d'une éponge.

Faites complètement sécher

l'appareil en laissant la porte

ouverte. Pour accélérer le

séchage, vous pouvez faire

chauffer l'appareil à une

température de 150 °C

pendant environ 15 minutes.

6.13 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de

cuisson, une barre s'affiche. La barre

indique que la température du four

augmente. Lorsque la température est

atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la

barre clignote puis disparaît.

6.14 Indicateur De

Préchauffage Rapide

Cette fonction diminue le temps de

chauffe.

FRANÇAIS 25

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Electrolux EOB9851VAX Seite 25

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Electrolux EOB9851VAX

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info