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Ernesto EPS 2 A1 - IAN 72594 Seite 3

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Pietra per pizza EPS 2 A1
Leggere attentamente le istruzioni per l’uso prima del
primo utilizzo e conservarle per il successivo impiego.
In caso di cessione della pietra refrattaria per pizza a
terzi, consegnare anche le istruzioni.
Uso conforme
La pietra refrattaria per pizza e la piastra da forno
sono destinate esclusivamente alla cottura di pizze e
altri semplici prodotti da forno o grill (gas o carbone).
La pietra refrattaria per pizza è composta da cordie-
rite, un materiale resistente e omogeneo che riesce
a sopportare grosse oscillazioni di temperatura. La
piastra da forno è costituita da alluminio in grado di
raff reddarsi rapidamente, con cui è possibile traspor-
tare la pizza o i prodotti da forno senza problemi e
senza dover toccare la pietra bollente.
Avvertenze di sicurezza
Utilizzare guanti da cucina o altri oggetti idonei ■
alla protezione dal calore, con l’uso della pietra
r
efrattaria per pizza.
Non poggiare la piastra da forno sul margine ■
della pietra refrattaria per pizza, poiché può
surriscaldar
si a causa dell’irradiazione di calore.
Fare raff reddare completamente la pietra refrattaria ■
per pizza prima di prelevarla dal forno o dal grill.
Non lav
are la pietra refrattaria per pizza e la ■
piastra da forno nella lavastoviglie.
Dati tecnici
Dimensioni e peso
Pietra rotonda refrattaria per
pizza
ca. 36,5 cm Ø
ca. 2,1 kg
Piastra per forno
ca. 36,1 cm Ø
ca. 380 g
Pietra rettangolare refrattaria
per pizza
ca. 30 x 44 cm,
ca. 2,7 kg
Piastra per forno
ca. 29,5 x 43,5 cm,
ca. 470 g
Preparazione della pietra refrattaria
per pizza nel forno
Rimuovere la pellicola protettiva dalla piastra da forno
e lavarla con acqua e un po’ di detersivo. Collocare
la pietra refrattaria per pizza sulla griglia centrale del
forno e riscaldarla per almeno 30 minuti al livello più
alto (calore superiore /inferiore ad almeno 250° C).
Consigliamo di non collocare la pietra refrattaria per
pizza direttamente sul fondo del forno in modo da
consentire la circolazione dell’aria e non distruggere
la serpentina inferiore del forno con un ristagno di
calore. La pietra refrattaria per pizza comincia così a
immagazzinare l’energia termica. Dopo un periodo di
riscaldamento di circa 30 minuti, la pietra refrattaria
per pizza è pronta per l’uso e per la cottura.
Preparazione della pietra refrattaria
per pizza nel grill
Rimuovere la pellicola protettiva dalla piastra da
forno e lavarla con acqua e un po’ di detersivo.
Per poter cuocere la pizza al grill, è necessario il
cosiddetto grill a sfera o a gas (grill con coperchio). Il
coperchio rifl ette il calore e cuoce così la pizza anche
dall’alto. Collocare la pietra refrattaria per pizza sulla
griglia nel grill e riscaldarla per almeno 30 minuti.
Dopo un periodo di riscaldamento di circa 30 minuti,
la pietra refrattaria per pizza è pronta per l’uso e per
la cottura.
Cottura con la pietra refrattaria per
pizza e la piastra da forno
Collocare quindi la pizza sulla piastra da forno e
infi ne entrambe sulla pietra refrattaria per pizza.
Assicurarsi che la piastra da forno non sporga dai
lati della pietra refrattaria per pizza dove sarebbe
esposta all’irradiazione termica del forno o del grill.
Nella cottura del pane o dell’impasto, si consiglia
di collocare carta da forno sulla piastra, altrimenti
l’impasto potrebbe restare appiccicato sulla piastra.
La pietra refrattaria per pizza può essere utilizzata
anche senza piastra da forno, ma in tal caso deve es-
sere infarinata prima dell’uso. Al termine della cottura,
prelevare la piastra da forno dal grill o dal forno. Uti-
lizzare guanti da forno o altri strumenti di protezione
dal calore. Grazie all’uso della piastra da forno non
è necessario rimuovere dal forno o dal grill la pesante
pietra refrattaria per pizza dopo ogni cottura.
Pulizia
ATTENZIONE
Fare raff reddare completamente la pietra ►
refrattaria per pizza e la piastra da forno prima
della pulizia.
Sussiste il pericolo di ustioni!
La pietr
a refrattaria da forno e la piastra da for- ►
no non sono idonee al lavaggio in lavastoviglie!
Non lasciar
e in ammollo la pietra refrattaria per pizza
in acqua di lavaggio poiché essa assorbe e conserva
l’acqua. In caso di successivo riscaldamento sussiste il
pericolo di formazione di crepe e susseguente rottura.
Rimuovere le tracce di bruciato cautamente con un
raschietto per piastre in vetroceramica e spazzolare la
pietra refrattaria per pizza con uno scopino manuale.
Il calore e gli ingredienti di cottura come le salse, lo
zucchero, ecc., nel corso del tempo modifi cano il
colore della pietra refrattaria per pizza, ma tale modi-
fi ca non ha conseguenze a livello igienico. In caso di
scolorimenti, la pietra refrattaria per pizza può essere
cautamente levigata con carta vetrata sottile. Quindi
è necessario spazzolarla nuovamente con cura utiliz-
zando uno scopino manuale.
Garanzia e assistenza
Questo apparecchio è garantito per tre anni a partire
dalla data di acquisto. L’apparecchio è stato prodotto
con cura e debitamente collaudato prima della conse-
gna. Conservare lo scontrino come prova d’acquisto.
Mettersi in comunicazione telefonicamente con il
centro di assistenza più vicino. Solo in tal modo è
possibile garantire una spedizione gratuita della mer-
ce. La prestazione della garanzia vale solo per difetti
del materiale o di fabbricazione, ma non per i danni
da trasporto, danni alle parti soggette a usura o alle
parti fragili, come ad es. interruttori o accumulatori. Il
prodotto è destinato esclusivamente all’uso domestico
e non a quello commerciale.
La garanzia decade in caso di impiego improprio o
manomissione, uso della forza e interventi non esegui-
ti dalla nostra fi liale di assistenza autorizzata.
Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti
legali del consumatore. Il periodo della garanzia
non viene prolungato da interventi in garanzia. Ciò
vale anche per le parti sostituite e riparate. I danni e
difetti rilevati già all’atto dell’acquisto devono essere
segnalati subito dopo il disimballaggio, e comunque
entro e non oltre due giorni dalla data di acquisto. Le
riparazioni eseguite successivamente alla scadenza
del periodo di garanzia sono a pagamento.
Assistenza Italia
Tel.: 02 36003201
E-Mail: kompernass@lidl.it
IAN 72594
Assistenza Svizzera
Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., telefo-
nia mobile max. 0,40 CHF/Min.)
E-Mail: kompernass@lidl.ch
IAN 72594
Importatore
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM
www.kompernass.com
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1 ID-Nr.: EPS 2 A1-11/11-V2 • IAN: 72594
IB_72594_EPS2A1_LB1.indd 3IB_72594_EPS2A1_LB1.indd 3 16.12.2011 10:12:54 Uhr16.12.2011 10:12:54 Uhr
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