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- für Hilfsbrenner: ein Durchmesser von mindestens 8 cm;
für Normalbrenner: ein Durchmesser von mindestens 14 cm;
- für Stark- und Dreikranzbrenner: ein Durchmesser von
mindestens 22 cm.
Der Dreikranzbrenner eignet sich für den Gebrauch von Wok-
Töpfen.
ANMERKUNG: den Bedienknebel niemals in einer
Zwischenstellung zwischen der Großstellung und der AUS-
Stellung (
) belassen.
BENUTZUNG DER KOCHPLATTEN
Die verschiedenen Temperaturen werden folgendermaßen
eingestellt:
- Position 1 = Mindesttemperatur bei allen Kochplatten;
- Position 6 = Höchsttemperatur bei Normalplatten und
Schnellkochplatten (mit roter Scheibe);
- Position 0 = AUS.
Die Topfböden dürfen niemals einen kleineren Durchmesser als
die Kochplatten haben und müssen möglichst eben sein (siehe
Abb. 10).
HINWEISE:
- Die Kochplatten nicht eingeschaltet lassen, wenn sich kein Topf
darauf befindet. Bei der ersten Inbetriebnahme sollten sie
allerdings für die Dauer von 10 Minuten ohne Topf eingeschaltet
werden, um Öl- und Feuchtig-keitsrückstände zu beseitigen.
- Wenn die Kochplatte längere Zeit nicht verwendet wird, sollte
die lackierte Oberfläche leicht eingefettet werden.
- Verhindern, daß es zu Verkrustungen der Kochplatte kommt,
damit sie nicht mit Scheuermitteln gereinigt werden muß.
Für ein energiebewußtes Garen:
- Töpfe und Pfannen mit flachem Boden benutzen, der perfekt
auf der Kochplatten-oberfläche aufliegt:
- aus Edelstahl mit dreifachem, dickem bzw. “Sandwich”-
Boden;
- aus Aluminium mit dickem und ebenem Boden;
- aus emailliertem Stahl;
die dem tatsächlichen Bedarf entsprechende Topfgröße wählen:
der Bodendurchmesser muß gleich oder größer sein als der
Durch-messer der verwendeten Kochplatte;
- Kochplatte einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs
ausschalten;
- nach Möglichkeit einen Deckel auflegen, um den Verlust durch
Verdampfen zu reduzieren;
- niemals mehr Hitze einstellen, als die Lebens-mittel aufnehmen
können: übermäßige Hitze bewirkt Wasser- und Fettverlust
sowie Energieverschwendung;
- nicht mehr Wasser als notwendig benutzen.
Die nachstehende Tabelle dient zur Orientierung. Es kann jedoch
in der Praxis je nach Art und Quantität der Speisen und in
Abhängigkeit vom persönlichen Geschmack zu Abweichungen
kommen.
Knebel- Hitze Verwendungs-
stellung weise
0 AUS
1 SCHWACH Warmhalten, Bechamelsauce, Cremes
2 NIEDRIG Aufwärmen von Speisen
3 MITTEL Teigwaren, Gemüsesuppen,
Hackfleischsauce
4 MITTEL Aufkochen, Braten
STARK
5 STARK Gedünstetes Gemü-se, Schnitzel,
Fisch
6 SEHR Grillfleisch, Omeletts,
STARK Lammkoteletts
RATSCHLÄGE UND ALLGEMEINE HINWEISE
- Vor jedem technischen Eingriff die Stromversorgung
unterbrechen.
- Häufig die Schlauchleitung aus Gummi kontrollieren.
Sicherstellen, daß sie einen ausreichenden Abstand zu heißen
Wänden
hat, keine Knicke oder Quetschungen aufweist und sich allgemein
in einem einwand-freien Zustand befindet. Die Schlauchleitung
muß spätestens zum angegebenen Zeit-punkt ausgetauscht
und an beiden Enden mit einer genormten Schlauchschelle
gesichert werden.
- Sollten sich die Gasarmaturen im Laufe der Zeit schwer bedienen
lassen, den Technischen Kundendienst verständigen.
- Die emaillierten oder verchromten Teile mit lauwarmem
Seifenwasser oder anderen nicht kratzenden Reinigungsmitteln
reinigen. Bei den Brennern und den Brennerdeckeln kann man
hingegen auch eine Metallbürste zum Lösen der Verkrustungen
verwenden. Sorgfältig trockenreiben.
- Keine Scheuermittel zum Reinigen der emaillierten oder
verchromten Teile verwenden.
- Beim Reinigen der Kochmulde diese nicht unter Wasser setzen.
Darauf achten, daß kein Wasser oder sonstige Flüssigkeiten
an den Brennersitzen eindringt. Dies kann gefährlich sein.
- Die Zündkerzen für die elektrische Zündung (falls vorhanden)
müssen stets sauber gehalten werden und sollten nach dem
Kochen getrocknet werden, insbesondere dann, wenn etwas
übergelaufen ist.
- Stöße gegen die emaillierten Teile und die Zündkerzen (falls
vorhanden) vermeiden.
- Wenn die Kochmulde nicht gebraucht wird, sollte
normalerweise der Haupt- bzw. Wandgashahn geschlossen
werden.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Sachen oder
Personen, die auf eine nicht fachgerecht ausgeführte Installation
oder den unsachgemäßen Gebrauch der Kochmulde
zurückzuführen sind.
Im Falle von Funktionsstörungen insbesondere bei
Gasaustritten oder Kriechstrom ist unverzüglich der
Technische Kundendienst zu verständigen.
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