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zout
olie naar smaak
Laat de tomaten uitlekken en pureer ze. Snij de mozzarella in plakjes, de
champignons in tweeën en de ham in reepjes. Rol het deeg zo dun en egaal mogelijk
uit. Smeer de tomatenpuree erover uit, maar laat 2cm langs de rand vrij. Beleg met
de mozzarella, wat olie en zout. Leg vervolgens de ham en daarna de champignons
op de pizza. Plaats de pizza m.b.v. de houten spatels in de oven. Bak de pizza 4-5
minuten.
Al gorgonzola e salsiccia (gorgonzola en Italiaanse worst)
Ingrediënten (voor 4 personen)
350gr basisdeeg
2 blikken tomatenpuree
150gr gorgonzola kaas
150gr Italiaanse worst
Rol het deeg zo dun en egaal mogelijk uit. Smeer de tomatenpuree erover uit, maar
laat 2cm langs de rand vrij. Beleg de pizza met de verkruimelde gorgonzola en worst.
Plaats de pizza m.b.v. de houten spatels in de oven. Bak de pizza 4-5 minuten.
Alla Marinara (zeekust)
Ingrediënten (voor 4 personen)
400gr basisdeeg
500gr gepelde tomaten uit blik
2 eetlepels oregano
2 tenen knoflook
olie naar smaak
zout
Laat de tomaten uitlekken en pureer ze. Snij de knoflook in dunne plakjes. Rol het
deeg zo dun en egaal mogelijk uit meteen iets dikkere rand. Smeer de tomatenpuree
erover uit, maar laat 2cm langs de rand vrij. Verspreidt de knoflook over de pizza en
bestrooi met de oregano. Voeg wat zout en olie toe en plaats de pizza m.b.v. de
houten spatels in de oven. Bak 4-5 minuten.
Ai Funghi (paddenstoelen)
Ingrediënten (voor 4 personen)
400gr basisdeeg
500gr gepelde tomaten uit blik
500gr porcini paddenstoelen
100gr mozzarella kaas
2 eetlepels gehakte peterselie
1 teen knoflook
olie naar smaak
zout
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