661928
21
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/25
Nächste Seite
200-220 - 120-130
100
*
*
*
*
Varkensvlees
Opmerkingen
Kalfsvlees
Magnetron
vermogen in watt
Kooktijd in
minuten
Rundvlees Accessoires Soort
verwarming
Kooktijd in
minuten
Temperatuur
°C
Magnetron
vermogen in watt
Kalfsvlees Accessoires Soort
verwarming
Temperatuur in
°C, grillstand
Ovengerei met deksel 180-200 - 120-143
* Lage grillrooster
Ovengerei zonder deksel 180-200 30-40
Ovengerei zonder deksel 210-230 100 30-40
Ovengerei met deksel
Runder stoofvlees,
ongev.
1 kg
Ossenhaas, medium,
ongev. 1 kg
Entrecôte, medium,
ongev. 1 kg
Biefstuk, medium, 3 cm dik** Hoge grillrooster 3 - elke kant: 10-15
* Lage grillrooster
** Hoge grillrooster
Opmerking: De gewrichten en kalfsschenkel halverwege de kooktijd omdraaien.
Tot slot nog ongeveer 10 minuten laten staan.
Kalfsgewricht, ongev. 1 kg* Ovengerei met deksel 180-200 - 110-130
Kalfsschenkel,
ongev.
1.5 kg
Draai de varkensnek na Z van de kooktijd.
Varkensfiletlapjes of karbonades niet omdraaien. Tot slot nog
ongeveer 5 minuten laten staan.
Braden en grillen
Over de tabellen
De temperatuur en braadtijd zijn afhankelijk van het soort en de
hoeveelheid van het te bereiden voedsel. Daarom zijn in de
tabellen temperatuurbereiken aangegeven. Begin met de lagere
temperatuur en maak de volgende keer, indien nodig, gebruik
vaneen hogere instelling.
Voor meer informatie, zie het hoofdstuk 'Tips voor het grillen en
braden' wat na de tabellen is weergegeven.
Ovengerei
U kunt elk hittebestendig ovengerei gebruiken wat geschikt is
voor de magnetron. Metalen braadschalen zijn niet geschikt
voor het braden in magnetrons.
Het ovengerei kan erg heet worden. Gebruik ovenwanten om het
ovengerei uit de ovenruimte te halen.
Braadtips
Opmerkingen
Plaats heet ovengerei van glas op een droge keukendoek nadat
ze uit de oven zijn gehaald. Het glas kan breken als het op een
koude of natte ondergrond wordt geplaatst.
Gebruik een diepe braadslee voor het braden van vlees en
gevogelte.
Controleer of uw ovengerei in het kookgedeelte past. Het
dient niet te groot te zijn.
Vlees:
Bedek ongeveer tweederde van de bodem van het ovengerei
met vloeistof. Voeg iets meer vloeistof toe voor stoofvlees.
Draai de stukken vlees halverwege de kooktijd. Wanneer het
vlees klaar is, de oven uitschakelen en laat het vlees nog 10
minuten extra staan. Dit zorgt voor een betere verdeling van
de vleessappen.
Rundvlees
Opmerkingen
Draai steaks om na 2/3 van de kooktijd.
Draai varkenshaasjes en entrecôtes halverwege de kooktijd
om. Tot slot nog 10 minuten laten staan.
Draai stoofvlees na 1/3 en 2/3 van de kooktijd. Laat het tot
slot nog 10 minuten staan.
Het grill-element schakelt automatisch uit en weer aan. Dit is
normaal. De instelling van de grill bepaalt hoe vaak dit gebeurt.
hoewel ze van binnen wel gaar en sappig zijn.
Gevogelte:
Draai de stukken vlees om als
Z van de kooktijd voorbij
is
.
Voor zover mogelijk moeten de stukken die u gaat grillen van
gelijke grootte zijn. Biefstukken moeten minstens 2 tot 3 cm dik
Altijd de ovendeur dicht houden en nooit de oven
voorverwarmen.
Grilltips
Opmerkingen
Plaats het gewricht met het vlees naar boven. Haal het vlees
eraf
. Het gewricht niet omdraaien. Laat het nog 10 minuten
staan.
HAMBURG 4549.3 EBM Versie 10/2015 Pagina 21 van 25
zijn. Hierdoor worden ze egaal bruin en blijven ze mals en
sappig.
Geen zout toevoegen aan biefstuk totdat ze zijn
gegrild.
Gebruik een tang om de stukken voedsel die u grilt om te
draaien. Als u met een vork in het vlees prikt lopen de
sappen eruit en wordt het droog.
Donker vlees, bijv. rundvlees, bruint sneller dan lichtgekleurd
vlees zoals kalfsvlees of varkensvlees. Als u lichtgekleurd
vlees of vis grilt wordt het oppervlak vaak alleen wat lichtbruin,
Draai magere gewrichten van varkensvlees en gewrichten zonder
vlees halverwege de kooktijd om.Tot slot circa nog 10 minuten
laten staan.
21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Frilec HAMBURG 4549.3 EBM wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info