Bedienungsanleitung Gaggenau BO480 (Seite 2 von 56) (Englisch)

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Table of contents

Instruction manual

Important safety information 4

Causes of damage 6

Environmental protection 6

Environmentally-friendly disposal 6

Tips for saving energy 6

Getting to know the appliance 7

Oven 7

Display and operating controls 8

Symbols 8

Colours and display 9

Automatic door opening 9

Additional information ( and ) 9

Cooling fan 9

Function selector positions 10

Accessories 12

Special accessories 12

Before using for the first time 13

Setting the language 13

Setting the time format 13

Setting the clock 13

Setting the date format 13

Setting the date 14

Setting the temperature format 14

Ending initial set-up 14

Heating up the oven 14

Cleaning accessories 14

Activating the appliance 15

Standby 15

Activating the appliance 15

Operating the appliance 15

Cooking compartment 15

Inserting accessories 16

Switching on 16

Rapid heating 16

Safety shut-off 16

Timer functions 17

Calling up the timer menu 17

Timer 17

Stopwatch 17

Cooking time 18

End of cooking time 19

Long-term timer 20

Setting the long-term timer 20

Individual recipes 21

Recording a recipe 21

Programming a recipe 21

Entering names 22

Starting recipes 22

Change recipe 22

Deleting recipes 22

Core temperature probe 23

Inserting the core temperature probe

in the food to be cooked 23

Setting the core temperature 24

Core temperature guidelines 25

Rotisserie spit 26

Preparation 26

Switching on the rotisserie spit 26

Switching off the rotisserie spit 26

Roasting function 27

Child lock 27

Activate the child lock 27

Deactivating the child lock 27

Basic settings 28

Cleaning and maintenance 30

Cleaning agents 30

Removing slide-in racks 31

Pyrolytic cleaning (self-cleaning) 31

Preparing pyrolytic self-cleaning 31

Starting pyrolytic self-cleaning 32

Cleaning accessories with pyrolytic self-cleaning 32

Trouble shooting 33

Power cut 33

Demo mode 33

Replacing the oven light bulb 34

Aftersales service 34

E number and FD number 34

Settings table and tips 35

Vegetables 35

Side dishes and meals 37

Fish 39

Meat 40

Poultry 42

Grilling and roasting/baking 43

Baking 45

Raising dough 49

Desserts 49

Defrosting 50

Preserving 51

Disinfecting 51

Drying 52

Baking stone 52

Roasting dish 53

Acrylamide in foodstuffs 55

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Gaggenau BO480 Seite 2

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