755784
47
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/48
Nächste Seite
47
Tables and tips en
The temperatures and times specified in the
cooking table are average values. In addition,
always follow the manufacturer's instructions for
pre-cooked and frozen products.
Acrylamide in foodstuffs
Which foods are affected?
Acrylamide is mainly produced in grain and potato
products that are heated to high temperatures, such as
crisps, chips, toast, bread rolls, bread, fine baked goods
(biscuits, gingerbread, cookies).
Meal Accessory/
ies
Level Tempera-
ture
in °C
Type of
heating
Cooking
time
(mins)
Comments
Bread rolls, fresh
(50 g each)
Baking
stone
1 250 / 200* T15 - 20
Flatbread Baking
stone
1 210 T15 The cooking time depends on the size and
thickness of the flatbread
Foccacia Baking
stone
1 210 T15 Top with various ingredients, e.g. herbs, sea
salt, olives, anchovies, onion, ham, tomatoes
or cheese.
Multigrain bread Baking
stone
1 175 T45
Sourdough bread Baking
stone
1 250 / 200* T50 - 60
Olive and tomato
bread
Baking
stone
1 175 T45
Pizza, fresh Baking
stone
1 275 T5 - 8 The cooking time varies depending on the
type and thickness of the dough and top-
ping.
Pizza, frozen Baking
stone
1 230 T8 - 10 The cooking time varies depending on the
thickness of the dough. Follow the manufac-
turer’s instructions.
Tarte flambée,
fresh
Baking
stone
1 300 T3 - 4 Recipe tip: Traditional or with goat's cheese,
Parma ham, figs and spring onions.
Tarte flambée,
frozen
Baking
stone
1 250 T4 - 5
* Preheat the appliance to the specified temperature. Turn the temperature down when placing the food in the oven.
Tips for keeping acrylamide to a minimum when preparing
food
General Keep cooking times as short as possible.
Cook food until it is golden brown, but not
too dark. Large, thick pieces of food con-
tain less acrylamide.
Baking With hot air at max. 180 °C.
Biscuits Egg or egg yolk reduces the production of
acrylamide. Spread out a single layer
evenly on the baking tray.
Oven
Chips
Cook at least 400 g at once on a baking
tray so that the chips do not dry out.
47

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau BOP220132 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau BOP220132

Gaggenau BOP220132 Bedienungsanleitung - Deutsch - 48 seiten

Gaggenau BOP220132 Bedienungsanleitung - Holländisch - 48 seiten

Gaggenau BOP220132 Bedienungsanleitung - Französisch - 52 seiten

Gaggenau BOP220132 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 28 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info