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Table des matières
Notice d'utilisation
Précautions de sécurité importantes 3
Causes des dommages 4
Protection de l'environnement 5
Économies d'énergie 5
Elimination écologique 5
Découvrir l'appareil 6
Four à vapeur 6
Afficheur et éléments de commande 7
Symboles 7
Couleurs et représentation 8
Informations supplémentaires ( et ) 8
Ventilateur de refroidissement 8
Positions du sélecteur de fonction 9
Accessoires 10
Accessoires spéciaux 10
Avant la première utilisation 11
Réglage de la langue 11
Régler le format de l'heure 11
Régler l'heure 11
Réglage du format de la date 11
Réglage de la date 12
Réglage du format de la température 12
Réglage de la dureté de l'eau 12
Terminer la première mise en service 12
Calibrage 13
Filtre à graisse 13
Nettoyer la vitre de la porte 13
Nettoyer les accessoires 13
Activation de l'appareil 14
Veille 14
Activer l'appareil 14
Utilisation de l'appareil 14
Remplissez le réservoir d'eau. 14
Enceinte du four 15
Placez les accessoires 15
Mise en marche 15
Après chaque utilisation 15
Coupure de sécurité 16
Fonctions de la minuterie 16
Appeler le menu Minuterie 16
Minuterie 16
Chronomètre 17
Temps de cuisson 17
Fin de la cuisson 18
Minuterie longue durée 19
Réglage de la minuterie longue durée 19
Recettes personnelles 20
Enregistrer une recette 20
Programmer une recette 20
Entrer un nom 21
Démarrer la recette 21
Modifier une recette 21
Effacer la recette 21
Sonde thermométrique 22
Enfoncer la sonde thermométrique dans le
mets à cuire 22
Réglage de la température à cœur 23
Valeurs indicatives pour la température à cœur 23
Sécurité enfants 24
Activer la sécuritéenfants 24
Désactiver la sécurité enfants 24
Réglages de base 25
Nettoyage et entretien 27
Produit de nettoyage 27
Aide au nettoyage 28
Programme de séchage 29
Programme de détartrage 29
Sortir les grilles 30
Dérangements, que faire si … 31
Panne de courant 32
Mode démonstration 32
Changer la lampe intérieure du four 32
Service après-vente 32
Numéro E et numéro FD 32
Tableaux et conseils 33
Légumes 34
Poisson 35
Cuisson de poissons à la vapeur basse
température 36
Viandes – cuisson à température élevée 37
Viandes/volailles – cuisson à basse température 38
Volailles 39
Garnitures 39
Desserts 40
Autre 40
Pâtisseries 41
Régénérer (réchauffer) 42
Faire lever la pâte 42
Décongeler 42
Mettre en conserves 44
Extraction de jus (baies) 44
Préparation de yaourts 45
Préparation de mets encombrants 45
L'acrylamide dans l'alimentation 45
: Vous trouverez des informations supplémentaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous :
www.gaggenau.com et la boutique en ligne :
www.ggaggenau.com/zz/store
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