Bedienungsanleitung Gaggenau BX481112 (Seite 2 von 52) (Englisch)

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Table of contents

Instruction manual

Intended use 4

(

Important safety information 5

]

Causes of damage 7

Environmental protection 7

Saving energy 7

Environmentally-friendly disposal 7

Familiarising yourself with your appliance 8

Oven 8

Display and operating controls 9

Symbols 9

Colours and display 10

Standby 10

Activating the appliance 10

Additional information ( and ) 10

Cooling fan 10

Function selector positions 11

Accessories 13

Special accessories 13

Before using the appliance for the first time 14

Setting the language 14

Setting the time format 14

Setting the clock 14

Setting the date format 14

Setting the date 14

Setting the temperature unit 14

Ending initial set-up 14

Heating up the oven 14

Cleaning accessories 14

Operating the appliance 15

Cooking compartment 15

Inserting accessories 15

Setting the heating function and temperature 15

Rapid heating 16

Safety shut-off 16

Timer functions 16

Calling up the timer menu 16

Timer 16

Stopwatch 17

Cooking time 17

End of cooking time 18

Setting the time functions for both ovens

simultaneously 19

Long-term timer 19

Setting the long-term timer 19

Core temperature probe 20

Inserting the core temperature probe into the food 20

Setting the core temperature 21

Suggested values for the core temperature 22

Rotary spit 23

Preparation 23

Switching on the rotisserie spit 23

Switching off the rotisserie spit 23

Roasting function 24

Childproof lock 24

Activate the child lock 24

Deactivating the child lock 24

Basic settings 25

Cleaning and maintenance 27

Cleaning agents 27

Removing the insert grids 28

Pyrolytic self-cleaning 28

Preparing pyrolytic self-cleaning 28

Starting pyrolytic self-cleaning 29

Setting both ovens to pyrolytic system 29

Cleaning accessories with pyrolytic self-cleaning 29

What to do in the event of a fault 30

Power cut 30

Demo mode 30

Replacing the oven light bulb 30

After-sales service 31

E number and FD number 31

Tables and tips 32

Vegetables 32

Side dishes and meals 33

Fish 36

Meat 37

Poultry 39

Grilling and roasting 40

Baked items 42

Dough proving (leaving to rise) 46

Desserts 46

Defrosting 47

Preserving 48

Disinfecting 48

Drying 49

Baking stone 49

Roasting dish 50

Acrylamide in foodstuffs 51

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Gaggenau BX481112 Seite 2

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