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Gastroback 42403 Seite 10

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Rezept - Waffelteig
Zutaten für 2 bis 3 Waffeln
1 Ei
4 Esslöffel zerlassene ungesalzene Butter
1 gehäufter Esslöffel Zucker
1 kleine Prise Salz
ca. 100 ml (10 cl) Vollmilch oder Buttermilch
6 gehäufte Esslöffel Mehl
Zubereitung
Schmelzen Sie die Butter und geben Sie dann Ei, Zucker und Salz hinzu. Schlagen Sie die
Masse glatt. Geben Sie das Mehl und etwas Milch dazu und rühren Sie den Teig glatt. Rühren
Sie Milch ein bis sich der Teig leicht gießen lässt.
Hinweis: Der Teig kann nach Geschmack mit Gewürzen und Aromastoffen verfeinert wer-
den. Zum Beispiel: Lebkuchengewürz, Vanillaroma, Zimt und vieles andere.
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