Bedienungsanleitung Gorenje BCS598S24X (Seite 23 von 72) (Englisch)

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SYSTEM DESCRIPTION

PRESET

TEMPERATURE

(°C)

MIN – MAX

TEMPERATURE

(°C)

OVEN SYSTEMS

BOTTOM HEAT + FAN

This is used for baking leavened but low-rising pastry

and for preserving fruit and vegetables.

180 30–230

ROASTING

In the Auto Roast mode/system, the upper heater will

operate in combination with the grill heater and the

round heater. It is used for roasting all types of meat.

180 30–230

It is used for determining the energy efficiency class pursuant to the EN 60350-1

standard.

In this mode, the actual temperature in the oven is not displayed due to a special

appliance operation algorithm and use of residual heat.

SYSTEM DESCRIPTION

PRESET TEMPE-

RATURE (°C)

MIN – MAX

TEMPERATURE

(°C)

HOT AIR WITH STEAM

This system is used for cooking and defrosting. It allows

quick and efficient cooking without changing the

colour or shape of the food. Three options are available:

160

HIGH: cooking escalopes, steaks, and smaller chunks

of meat

30–230

MEDIUM: reheating cool/frozen meals, cooking fish

fillets and vegetables au gratin

30–230

LOW: cooking large chunks of meat (roast, whole

chicken), baking risen dough (bread and rolls), cooking

lasagne etc.

30–230

STEAM

Use this for all types of meat, stews, vegetables, pies,

cakes, bread, and dishes au gratin (i.e. food that require

longer cooking time).

100 –

SOUS VIDE is a slow cooking procedure with food

vacuum sealed and cooked at a specific temperature

that is accurately maintained. The sous vide method

is suitable for cooking meat, fish, and all types of fruit

and vegetables. Food cooked in this way is juicy and it

develops a fuller flavour.

50 30-95

Touch the START/STOP key to start the baking process.

The display shows all the selected settings.

The symbol °C flashes on the display until the set temperature is reached. A sound

signal beeps. During the process you cannot change the baking systems.

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Gorenje BCS598S24X Seite 23

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