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Dish Thickness
(cm)
Temperature
icon (°C)
Cooking time
(minutes)
MEAT
Beef steak, medium 3 60 150–180
Beef steak, well done 3 70 140–170
Pork steak, medium 3 65 70–100
Pork steak, well done 3 70 70–100
Lamb steak, medium 2 60 90–120
Lamb steak, well done 2 70 70–100
Veal steak, medium 3 60 90–120
Veal steak, well done 3 70 70–100
Boneless chicken breast 3 65 90–120
Boneless duck breast 3 65 120–150
Boneless turkey breast 3 65 180–210
Fish fillet 1 55 40–60
Fish steak 2 55 40–60
Shrimps / 60 30–40
Octopus, tentacles / 85 180–240
Scallops / 60 40–60
Carrots, chopped/sliced 1 85 90–120
Potatoes, cubed 2 85 100–130
Asparagus / 85 50–70
Eggplant / aubergines 1 85 50–70
Fruit, chunks / 70 90–120
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