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Gebrauchsanweisung 9
Menge größer ist, ist die Qualität des
Einfrierens schlechter, und ebenfalls
verschlechtert sich die Qualität der
bereits eingefrorenen Lebensmittel.
Das Einfrierverfahren
24 Stunden vor dem Einfrieren sollen Sie
den Thermostatknopf in die Stellung 3-5
drehen. Nach Ablauf dieser Zeit legen Sie
die frischen Lebensmittel auf den die
Abstelfläche des Gefrierabteils. Ungefähr
24 Stunden nach dem Einlegen der
frischen Lebensmittel drehen Sie nach
Bedarf den Thermostatknopf auf die
Betriebstemperatur (beachten Sie dabei
den Abschnitt "Temperaturwahl") und
legen die bereits eingefrorenen
Lebensmittel auf den Boden des
Gefrierabteils.
Bei weiterem Einfrieren wiederholen Sie
das Einfrierverfahren. Frische
Lebensmittel sollen die bereits
eingefrorenen Packungen nicht berühren.
Zum Einfrieren von kleineren Mengen (bis
1 kg) brauchen Sie die Stellung des
Thermostatsknopfes nicht zu ändern
(beachten Sie den Abschnitt
Temperaturwahl).
Lagerung von eingefrorenen
Lebensmitteln
Eingefrorene Lebensmittel sollen auf dem
Boden oder auf den Abstellfläche des
Gefrierabteils aufbewahrt werden.
Tiefkühlkost
An der Verpackung der industriell
eingefrorenen Lebensmittel sind die
Aufbewahrungszeit und Lagertemperatur
gekennzeichnet. Bei der Aufbewahrung und
Verwendung nehmen Sie die Anweisungen
des Lebensmittelherstellers in Betracht.
Wählen Sie nur entsprechend verpackte
Lebensmittel, die mit vollständigen Daten
versehen und in den Gefrierschränken mit
mindestens -18°C gelagert sind. Kaufen Sie
keine Lebensmittel mit Reifbelag, weil diese
schon einige Male teilweise angetaut waren.
Schützen Sie die Lebensmittel vor Abtauen,
da die Temperaturerhöhung ihre
Aufbewahrungszeit verkürzt und auch ihre
Qualität verschlechtert.
Ungefähre Lagerzeit des Gefriergutes
Lebensmittel Lagerfrist (in Monaten)
123456789101112
Gemüse + + +
Obst +++
Brot, Gebäck +
Milch +
Fertigspeisen +
Fleisch: Rindfleisch + + +
Kalbsfleisch + + +
Schweinefleisch + + +
Geflügel + + +
Wildbret + + +
Hackfleisch +
geräucherte Würste +
Fisch: mager +
fett +
Eingeweide +
Auftauen des Gefriergutes
Teilweise oder vollständig aufgetaute
Lebensmittel sind sofort zu verbrauchen.
Durch Kälte werden die Lebensmittel
konserviert, die Mikroorganismen werden
aber dadurch nicht vernichtet. Nach dem
Auftauen aktivieren sich diese beschleunigt
und verderben schnell die Lebensmittel.
Durch teilweises Auftauen wird der Nährwert
der Lebensmittel gemindert, besonders der
Nährwert von Obst und Gemüse und von
Fertiggerichten.
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