Rayon produits laitiers
1/2 tasse de crème fouettée
Fromage Parmesan
Fromage Ricotta
Crème aigre
beurre ou margarine
Ingrédients non-alimentaires
20 -30 serviettes en papier cocktail
20-30 assiettes pour entrées
6 verres pour Martini
6 tasses de café
cure-dents (pour olives Martini)
2 feuilles de cuisson
1 plat à servir pour sauces et pain pita
1 plat à servir pour champignons
1 plat à servir pour le pain et la sauce pesto
UNE HEURE AVANT LA FÊTE
Étape 1 : Faites votre Sauce haricots noirs. Suivez la recette en
page 35 puis mettez au frais au réfrigérateur.
Étape 2 : Faites votre hummus. Suivez la recette en page 34 puis
mettez au frais au réfrigérateur.
Étape 3 : Faites deux fournées de champignons farcis. Suivez la
recette en page 39, mettez les champignons sur une feuille de
cuisson puis mettez au frais au réfrigérateur.
Étape 4 : Coupez une baguette en tranches de 80 mm, étalez la
préparation à l’ail (page 41) et étalez sur une feuille de cuisson.
Étape 5 : Faites une sauce pesto (triplez la recette page 70) mais
ne la faites pas encore chauffer, mettez au frais au réfrigérateur.
Étape 6 : Assurez-vous que vos plats à servir sont propres et prêts,
coupez du pain pita en triangles.
Étape 7 : Arrangez les serviettes et assiettes en papier près
de l’endroit où vous allez servir.
Étape 8 : Allez vous rafraîchir.
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Rayon produits congelés
Pêches congelées
Rayon épices/Cuisson/Fruits et légumes en boîte
Gros sel
Poivre de Cayenne (en option)
Vinaigre balsamique
Poivrons rouges rôtis en bocaux
paprika
tahini (crème de sésame)
huile d’olive
bouillon de poulet ou de légumes
pignons
sucre
olives cocktail
oignons cocktail
1 boîte 400 gr de haricot noirs
1 boîte 400 gr de poids chiches (garbanzo)
Rayon boissons
125 gr de café noir
jus d’orange
jus de citron (ou le jus d’un citron)
Whisky
Vodka ou Gin
Vermouth sec
Champagne
Schnapps à la pêche
Soda citron-citron vert
1 kg de glace
Rayon pain
3 paquets de pain pita
2 grandes baguettes
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Soirée Cocktail en
7 Minutes
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7 Minutes
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