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Beschrijving en gebruik van de kookzones
De straalelementen
Dit soort element bestaat uit een hoeveelheid spiralen die het gelijkmatig verspreiden van de warmte op de bodem van
de pan garanderen zodat u een perfect resultaat verkrijgt van alle bereidingen die een laag vuur vereisen: stoven,
sausen of opwarmen.
Zolang de temperatuur van de kookzones boven de 60
°C is, ook na het uitschakelen, blijven de indicators van
de restwarmte aan teneinde het risico van zich te bran-
den te vermijden.
De bedieningsknoppen
Deze bevinden zich op het bedieningspaneel van de oven
en hiermee kunt u de stroomsterkte van iedere kookzone
regelen (van 1 tot 12 of van 1 tot 6).
Regelen van de uitbreidbare kookzones
De uitbreidbare kookzones (concentrisch of ovaal) onder-
scheiden zich door de aanwezigheid van een dubbele
verwarmingszone op het glas.
Voor gebruik van alleen de kleine zone draait u de
bedieningsknop van 1 tot 12, naar gelang de stroomsterkte
die u wenst.
Voor gebruik van de grote zone zet u de knop in de positie
en vervolgens stelt u de gewenste stroomsterkte in.
Speciaal geval - KBH 6034 DO
Normaal gesproken schakelt u met de bedieningsknop
die bij de gekozen kookplaat hoort alleen de interne zone
van de plaat in. Teneinde de uitbreidbare plaat geheel in
te schakelen (zowel de interne als de externe zone) drukt
u op de knop die zich op de kookplaat bevindt . Nu
kunt u de gewenste temperatuur regelen met dezelfde
knop tot aan 12.
Op de volgende tabel kunt u zien hoe u de kookzones het
beste kunt gebruiken.
KBH 6034 DO - KBH 6024 DO - KBH 6014 D
KBH 6014/1 - KBH 6024 DO/1
KBH 6004/1 - KBH 6000/1
KOOKPLATEN
KBH 6034 DO
KBH 6024 DO
KBH 6024 DO/1
KBH 6014 D
KBH 6014 D/1
Kookzones
Vermogen
(in W)
Diameter
(mm)
Vermogen
(in W)
Diameter
(mm)
Links achter
R 1200 140 R 1200 140
Links voor
RD 1000/2200 210 RD 1000/2200 210
Rechts achter
RO 1000/1800 180 R 1400 160
Rechts voor
R 1400 160 R 1800 180
Totaal vermogen 6600 6600
R = enkele straal, RO = ovalen straal, RD =dubbele straal
KOOKPLATEN KBH 6014/1 KBH 6004/1 KBH 6000/1
Kookzones
Vermogen
(in W)
Diameter
(mm)
Vermogen
(in W)
Diameter
(mm)
Vermogen
(in W)
Diameter
(mm)
Links achter
R 2300 210 R 2100 210 R 1700 180
Links voor
R 1200 140 R 1200 140 R 1200 140
Rechts achter
R 1400 160 R 1200 140 R 1200 140
Rechts voor
R 1800 180 R 1700 180 R 1700 180
Totaal vermogen 6700 6200 5800
R = enkele straal, RO = ovalen straal, RD =dubbele straal
Vermogen Bereiding
1 Boter of gesmolten chocola
2/3 Opwarmen van vloeistoffen
4/5 Bereiden van vla en sausen
6/7 Gekookt vlees, blanquette, entremets
8/9 Pasta en rijst koken
10/11 Koken op hoog vuur: vlees, vis, omelette
12 Fritturen
Vermogen Bereiding
0 uit
1 bereiden van verse groenten, vis
2
aardappelen (op stoom) gaar koken, soep,
capucijners,bonen,
3
aardappelen (op stoom) gaar koken, soep,
capucijners, bonen
4 braden (medium)
5 braden (hard)
6
bruin bakken, grote hoeveelheden water aan de
kook brengen
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