9
• Das Crêpe-Gerät einschalten und auf Stufe 1-2 vorheizen. 2-3 Esslöffel der Mischung auf die
geheizte Crêpe-Pfanne geben und die Mischung mit dem Teig-Verteiler auf einen
Durchmesser von ca. 10-12 cm verteilen.
• Den Pfannkuchen solange backen, bis dessen Boden goldgelb ist (ca. 1-2 Minuten) und der
Pfannkuchen auf der Pfannenoberfläche bewegt werden kann.
• Den Crêpewender unter den Pfannkuchen führen und den Pfannkuchen vorsichtig wenden.
Den Pfannkuchen goldgelb backen. Nicht überbacken!
• Den Pfannkuchen mit dem Crêpewender von der Crêpe-Pfanne nehmen, auf einen Teller
legen und warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit der übrigen Mischung.
Die Quark-Pfannkuchen warm und mit geschnittenen Bananestücken zum Frühstück servieren.
Alternativ die Quark-Pfannkuchen als Dessert mit einer Kugel Vanille Eiscreme und
Karamelsauce servieren.
Pfannkuchen
Für ca. 12 Pfannkuchen
1 Tasse/150 Gramm Mehl mit Backpulver versetzt
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel feiner Zucker
1 Ei (ca. 60 Gramm)
250 ml Milch
1/2 Teelöffel Vanille Aroma
1 1/2 Esslöffel/30 Gramm Butter, geschmolzen
• Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel sieben.
• Milch, Vanille Aroma und Ei vermischen. Das gesiebte Mehl nach und nach mit einem
Schneebesen in die Mischung einrühren und gut vermischen. 5 Minuten stehen lassen.
• Das Crêpe-Gerät einschalten und auf Stufe 1-2 vorheizen. 2-3 Esslöffel der Mischung auf die
geheizte Crêpe-Pfanne geben und die Mischung mit dem Teig-Verteiler auf ca. 10-12 cm
Durchmesser verteilen.
• Den Pfannkuchen solange backen, bis dessen Oberfläche nicht mehr verläuft (ca. 1-2
Minuten) und der Pfannkuchen auf der Pfannenoberfläche bewegt werden kann.
• Den Crêpewender unter den Pfannkuchen führen und den Pfannkuchen vorsichtig wenden.
Den Pfannkuchen goldgelb backen. Nicht überbacken!
• Den Pfannkuchen mit dem Crêpewender von der Crêpe-Pfanne nehmen, auf einen Teller
legen und warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit der übrigen Mischung.
Mini-Pfannkuchen
Für ca. 12 Mini-Pfannkuchen
1 Tasse/150 Gramm Mehl mit Backpulver versetzt
1 Prise Salz
2 Esslöffel feiner Zucker
1 Ei (ca. 60 Gramm), kurz geschlagen
190 ml Milch
1/2 Teelöffel Vanille Aroma
1 Esslöffel/20 Gramm Butter, geschmolzen
