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iSommelier filters the ambient air
to remove any impurities (moisture,
dust, odors) and isolates oxygen from
nitrogen and carbon dioxide. It aerates
wine with a constant flow of purified and
highly concentrated oxygen thanks to
its advanced oxygen extraction system
which uses no chemicals.
Purified & Highly Concentrated Oxygen
BENEFITS
78 % Nitrogen
21 % Oxygen
< 0.1 % Carbon Dioxide
Pollutants, Dust, Odors
Moisture
Ambient Air
Filter
Removes
Extract
Separate
Air pollutants
Moisture
Odors
Puried Oxygen
Oxygen from
Nitrogen and
Carbon Dioxide
Puried & highly
concentrated Oxygen
Decanting wine with puried oxygen signicantly increases the efciency
of this process in terms of time and quality:
iSommelier eliminates most of the air pollutants and moisture
The constant ow of oxygen mitigates the issue of decanting wine at a
location with different air pressure with varies oxygen levels.
This advanced system guarantees that any wine will be served with a
constant quality wherever in the world it is decanted
Constant Flow of Purified and Concentrated Oxygen
·
·
·
10
EN
5Press “ ” to start decanting progress
Puried Oxygen
6Decanting is completed
When progress bar reaches 100%,
decanting will stop automatically.
4Turn control dial to set natural decanting time
09
iSommelier Filter System
7

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