76
Tavallinen vehnäleipä Ohjelma 1
Aineosat 900 g 700 g
Vettä 320 ml 270 ml
Kasviöljyä 1,5 rkl 1 rkl
Vehnäjauhoja 500 g 400 g
Rasvatonta maitojauhetta 5 tl 1 rkl
Suolaa 1,5 tl 1 tl
Sokeria 1 rkl 2 tl
Kuivahiivaa 7 g (2,25 tl) 1,5 tl
tl = 5 ml:n teelusikallinen
rkl = 15 ml:n ruokalusikallinen
Kokojyväleipä Ohjelma 3
Aineosat 900 g 700 g
Vettä 310 ml 250 ml
Kasviöljyä 1,5 rkl 1 rkl
Kokojyväjauhoja 450 g 370 g
Vehnäjauhoja 50 g 30 g
Rasvatonta maitojauhetta 5 tl 3 tl
Suolaa 1 tl 1 tl
Sokeria 4 tl 3 tl
Kuivahiivaa 1 tl 1 tl
Kurpitsansiemeniä 1 rkl 2 tl
Auringonkukansiemeniä 1 rkl 2 tl
Unikonsiemeniä 2 tl 2 tl
Kevyesti paistettuja seesaminsiemeniä 2 tl 2 tl
1. Lisää siemenet, kun koneesta kuuluu äänimerkki toisen
vatkaamisvaiheen päätyttyä
Briossi Ohjelma 5
Aineosat 900 g 700 g
Maitoa 200 ml 160 ml
Kananmunia 2 1
Sulatettua voita 140 g 80 g
Vehnäjauhoja 500 g 400 g
Suolaa 1,5 tl 1 tl
Sokeria 60 g 40 g
Kuivahiivaa 2 tl 1,5 tl
Nopeasti valmistuva
vehnäleipä Ohjelma 6–7
Aineosat 900 g 700 g
Kädenlämpöistä (32–35 °C) vettä 320 ml 250 ml
Vehnäjauhoja 500 g 400 g
Rasvatonta maitojauhetta 5 tl 4 tl
Suolaa 1 tl 1 tl
Sokeria 4 tl 3 tl
Voita 25 g 15 g
Kuivahiivaa 4 tl 3 tl
Sämpylät Ohjelma 8
Aineosat 12 sämpylää
Vettä 240 ml
Kananmunia 1
Vehnäjauhoja 450 g
Suolaa 1 tl
Sokeria 2 tl
Voita 25 g
Kuivahiivaa 1,5 tl
Pinnalle:
Kananmunankeltuainen ja 15 ml (1 rkl) vettä 1
Halutessasi voit koristella pinnan
seesamin- ja unikonsiemenillä.
1 Kun taikina on valmis, aseta se kevyesti jauhotetulle
leivinpöydälle. Jaa taikina 12 samankokoiseksi palaksi.
Muotoile niistä sämpylöitä.
2 Anna sämpylöiden kohota ja paista ne tavallisessa
uunissa.
Leivontaohjeet (lisää aineosat leivontaohjeessa mainitussa järjestyksessä)
