53
veiledende koketider
●
Disse koketidene er kun til veiledning.
●
Les ‘Sikkerhetshensyn som gjelder matvarer’ på side 50 og ‘Tips’ på side 51.
grønnsaker
●
Vask grønnsakene godt før de kokes, skjær av stilker og skrell dem om
nødvendig.
* Når du koker egg skal du sette dem i de innebygde eggholderne i bunnen av
kurven.
grønnsaker mengde forberedelser minutter
Asparges 450 g Beskjær 15
Bønner - 450 g Beskjær 15-20
aspargesbønne
Bønner - prydbønne 450 g Fjern stilk/strengler, 15-20
skjær opp
Brokkoli 450 g Del opp i blomster 20
Rosenkål 450 g Fjern stilk, skjær kryss i den 25
Kål 1 lite kålhode Snittes 25
Gulrøtter 450 g Tynne skiver 20
Blomkål 1 middels Del opp i blomster 25
Squash 450 g Tynne skiver 15
Stangselleri 1 hode Tynne skiver 15
Purre 3-4 Tynne skiver 15
Sukkererter 230 g Fjern stilk/strengler 15
Sjampinjong (små) 450 g Tørk av dem 10
Pastinakk 450 g Skjær i terninger el. skiver 15
Grønne erter 450 g Fjern skolmene 15
Nypoteter 450 g Tørk av dem 30
Egg Forberedelser Minutter
Koking* eller Bruk en kopp 10-12 for bløtkokt
posjering eller ramekin 15-20 for hardkokt
fil pochering
