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Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique les meilleures fonctions à utiliser avec les différents aliments. Lorsqu’ils sont indiqués,
les temps de cuisson sont effectifs à partir de l’introduction du plat dans la cavité du four à micro-ondes et
ne exclut le préchauffage (le cas échéant).
Les températures et les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif uniquement et dépendent de la
quantité d’aliment et du type d’accessoire utilisé. Laissez toujours cuire les aliments pendant le temps de
cuisson minimum spécifié et contrôlez si la cuisson est suffisante.
Pour des résultats optimum, suivez bien les conseils figurant dans le tableau de cuisson relatifs au choix des
accessoires (le cas échéant) à utiliser.
Film étirable et sacs
Enlevez les fermetures métalliques des sacs en papier ou en plastique avant de placer ces derniers dans le
four.
Perforez le film étirable avec une fourchette pour permettre à la pression de se dissiper et éviter ainsi les
risques d’éclatement par accumulation de vapeur pendant la cuisson.
Liquides
Les liquides peuvent chauffer au delà du point d’ébullition sans générer de bulles visibles. Les liquides
chauds risquent par conséquent de déborder brusquement.
Pour éviter ce risque :
1. Évitez d’utiliser des récipients à bord droit et col étroit.
2. Remuez le liquide avant de placer le récipient dans le four à micro-ondes et laissez une petite cuillère
dans le récipient.
3. Une fois le liquide chauffé, remuez-le une nouvelle fois avant de le sortir prudemment du four à micro-
ondes.
Cuisson des aliments
Comme les micro-ondes pénètrent dans les aliments jusqu’à une profondeur limitée, il est important de
placer les morceaux à cuire en cercle dans le cas d’une cuisson d’un certain nombre de morceaux, de
façon à obtenir une surface extérieure plus importante.
Les petits morceaux cuisent plus rapidement que les gros morceaux.
Pour une cuisson uniforme, coupez les aliments en morceaux de taille équivalente.
L’humidité s’évapore pendant la cuisson aux micro-ondes.
L’utilisation d’un couvercle allant aux micro-ondes sur le plat permet de réduire la perte d’humidité.
La plupart des aliments continuent à cuire après la fin de la cuisson aux micro-ondes. Laissez par
conséquent toujours reposer les aliments de façon à terminer la cuisson.
Il est généralement nécessaire de remuer les aliments pendant la cuisson au micro-ondes. Lorsque vous
remuez les aliments, ramenez vers le centre les portions cuites situées sur les bords extérieurs, et
déplacez les portions centrales moins cuites vers l’extérieur.
Empilez ou entrelacez les tranches fines de viande. Les tranches plus épaisses, comme le pain de viande et
les saucisses, doivent être placées les unes à côté des autres.
Aliments pour bébé
Après avoir réchauffé des aliments pour bébé (biberons, petits pots), remuez toujours et vérifiez la
température avant de servir.
Vous assurez ainsi une bonne répartition de la chaleur et évitez les risques de brûlure ou d’ébouillantage.
Veillez à retirer le couvercle et la tétine avant leur passage au four à micro-ondes.
Aliments congelés
Pour des résultats optimum, nous recommandons de dégeler les aliments directement sur le plateau
tournant en verre. Si nécessaire, il est possible
d’utiliser un récipient en plastique léger compatible avec les micro-ondes.
La décongélation des aliments bouillis, des ragoûts et des sauces à la viande est améliorée si ces aliments
sont remués pendant la décongélation.
Séparez les morceaux dès qu’ils commencent à se décongeler. Les tranches individuelles se décongèlent
plus facilement.
Conseils et recommandations d’utilisation
