Belangrijke veiligheidsaanwijzingen 4
EG Verklaring van overeenstemming 8
Milieutips 8
Installatie 8
Het apparaat monteren 8
Voordat u de oven aansluit 9
Na het aansluiten 9
Voor het eerste gebruik 9
Accessoires 10
Sonde plaatsen 11
Functies van het apparaat 12
Bedieningspaneel 12
Toetsenvergrendeling 13
Berichten 13
Snelkoppelingen 14
Aan/Uit/Pauze 15
Kookwekker 15
Instellingen wijzigen 16
Speciale functies 20
Vacuümbereiden 26
Ontdooien met stoom 28
Opwarmen 29
Stomen 30
Automatische functie 31
Onderhoud & Reiniging 32
Gegevens voor het testen van de verwarmingsprestatie 33
Technische specificaties 35
Inleiding op “Chef Touch”36
De toepassing van de “Chef Touch” methode 37
De bereidingszakken 38
Voorbereiding zakken 38
Aanwijzingen voor de werking van de machine 39
Bereiden in een stoomoven 40
Het gebruik van de blast chiller (snelkoeler) 41
Aanwijzingen met betrekking tot het bewaren van pakjes in een
koelkast/vriezer 41
Het gebruik van de stoomoven om voedsel op te warmen 42
Bereidingstabel 43
Tips voor de bereiding en voorbereiding 46
Opsporen van storingen 48
Klantenservice 48
