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KitchenAid KsB565 Seite 70

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ESPAÑOL
1 taza (235 ml) de
frambuesas frescas
o congeladas. ya
descongeladas.
2 cucharadas (30 ml)
de azúcar
3 cucharadas (46
ml) de vinagre de
frambuesa.
2 cucharadas (30 ml)
de aceite vegetal
Colocar los ingredientes en la jarra. Tapar y procesar en
REVOLVER durante 15 segundos aproximadamente y
luego, pase la espátula retirando el contenido de los lados
de la jarra si es necesario. Procesar en LICUAR de 10 a 15
segundos o hasta que quede una mezcla suave. Servir
sobre ensaladas verdes ya aderezadas o ensaladas de
frutas. Guardar en el refrigerador.
Rinde: 6 porciones (2 cucharadas [10 ml] por porción).
Cada porción: contiene aproximadamente 70 cal, 0 g
de proteínas, 7 g de carbohidrato, 4,5 g de grasa total,
0 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol, 0 mg de
cloruro de sodio.
Aderezo de vinagre de frambuesa
1 taza (235 ml) de
trocitos de chocolate
semi dulce
1
⁄4 de taza (60 ml) de
algún substituto del
huevo o 1 huevo
pasteurizado batido
1
⁄2 cucharadita (2 ml) de
vainilla
3
⁄4 de taza (175 ml)
de “half-and-half”
(mezcla de crema y
leche)
o crema batida
azucarada (opcional)
Colocar en la jarra los trocitos de chocolate, el substituto
del huevo y la vainilla. Calentar la “half-and-half” hasta
que se formen burbujas alrededor del borde. Verter sobre
los trocitos de chocolate. Tapar y procesar en LICUAR de
20 a 25 segundos o hasta que los trocitos de chocolate
se derritan y la mezcla esté suave. Raspar los lados de la
jarra si es necesario.
Verter en copas pequeñas. Refrigerar de 4 a 6 horas, hasta
que quede firme. Se puede servir con crema de leche.
Rinde: 4 porciones (
1
⁄2 taza [120 ml] por porción).
Cada porción: contiene aproximadamente 350 cal, 7 g
de proteínas, 38 g de carbohidrato, 22 g de grasa total,
13 g de grasas saturadas, 15 mg colesterol, 45 mg de
cloruro de sodio.
Copa de chocolate de Crème
2 tazas (475 ml) de
leche
1
1
⁄2 tazas (355 ml) de
helado de vainilla
3 tazas (710 ml) de
duraznos, fresas o
cualquier otra fruta*
fresca cortada en
rodajas
2 cucharadas (30 ml)
de azúcar impalpable
(opcional)
Colocar los ingredientes en la jarra. Tapar y procesar en
LICUAR de 10 a 15 segundos o hasta que quede una
mezcla suave.
Rinde: 5 porciones (aproximadamente 1 vaso [235 ml]
por porción).
*En lugar de duraznos o fresas se pueden utilizar tres
tazas (710 ml) de su fruta preferida congelada, levemente
descongelada.
Cada porción: contiene aproximadamente 170 cal, 6 g de
proteínas, 24 g de carbohidrato, 7 g de grasa total, 4 g
de grasas saturadas, 25 mg colesterol, 70 mg de cloruro
de sodio.
Malteada de frutas frescas
… 70 …

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