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Utilizzo
1. Lavare gli alimenti e rimuovere tutti i semi, i noccioli ed eventualmente le parti andate a male. Se necessario,
sbollentare gli alimenti.
2. Tagliare gli alimenti a pezzi con spessore di circa 5 mm.
3. Se necessario, sbucciare la frutta o la verdura.
4. Accendere il dispositivo e impostare la temperatura desiderata.
5. Per unessiccazione uniforme, girare i ripiani ogni 3-4 ore.
6. Al termine del processo di essiccazione, spegnere il dispositivo e staccare la spina dalla presa.
7. Far raffreddare gli alimenti prima di riporli nei contenitori ermetici.
Nota: inserire sempre tutti i ripiani anche se vuoti. Al termine del processo di essiccazione il dispositivo è ancora
caldo. Far raffreddare il dispositivo prima di rimuovere o di pulire i ripiani.
Consigli per l’essiccazione
Utilizzare solo alimenti di qualità, maturi e dal gusto ottimale poiché questi possiedono una maggiore con-
centrazione di sostanze nutritive.
Prima dell’essiccazione lavare gli alimenti con cura. Tagliare gli alimenti solo con le mani pulite.
Per migliorare il gusto della frutta, metterla in ammollo nel succo di frutta o nel succo di limone prima di
procedere con l’essiccazione.
Tagliare gli alimenti in maniera uniforme. Tenere presente che i pezzi con spessore di 5 mm essiccano me-
glio.
I tempi di essiccazione dipendono dalla quantità degli alimenti, dall’umidità dell’aria, dalla temperatura e
dall’umidità degli alimenti.
Per ottenere unessiccazione uniforme, girare i ripiani ogni 3-4 ore
Far raffreddare gli alimenti essiccati prima di verificarne lo stato al termine del processo. Tagliare l’alimento:
all’interno non deve esserci più umidità visibile.
Se gli alimenti non essiccano in maniera uniforme, girare i ripiani.
Per ottenere risultati migliori in futuro, annotare l’umidità e il peso degli alimenti prima e dopo l’essiccazione.
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