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Kartoffel-Käse-Gratin
Gratin de pommes de terre et fromage
Patate a formaggio gratinata
Peler les pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm�
Pelare le patate e tagliare a fettine spesse ca� 2 mm
Die Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden
1
Mettre les pommes de terre et le fromage par couches dans un
plat Pyrex beurré et terminer par une couche de fromage
Mettere le patate e il formaggio in uno stampo di pyrex imburrato
e completare con il formaggio
Kartoffeln und Käse lagenweise in eine gebutterte Pyrexform
einfüllen und mit Käse abschliessen
2
Chauffer le lait, ajouter, la crème, l'œuf battu et les épices et verser
cette liaison sur les pommes de terre
Scaldare il latte, mescolare con la panna, l’uovo sbattuto e le spezie e
versare sopra
Die Milch erhitzen, mit Rahm, dem verquirlten Ei und den
Gewürzen mischen und darübergiessen
3
Mettre le gratin sur la grille (étage moyen) dans le four préchauf
Posizionare il gratin sulla griglia (livello medio) nel forno prer iscaldato
Gratin auf den Grillrost (mittlere Etage) in den vorgeheizten
Ofen legen
4
Zutaten | Ingrédients | Ingredienti
Zubereitung | Préparation | Preparazione
Kartoffeln
Pommes de terre
Patate
800 g
Lait
Latte
Milch2 dlGeriebener Greyerzer
Gruyère râpé
Greyerzer gratuggiato
100 g
Butter
Beurre
Burro
1 TL 1 dl Crème
Panna
Rahm
Œuf
Uova
Ei1
Sel| poivre | muscade
Sale | pepe | noce moscata
Salz | Pfeffer | Muskat
Gewürze | Épices | Spezie
230°
30 40 min.
10 Min.
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