Bedienungsanleitung Kuchenprofi 10 8600 0000 pizza stone (Seite 2 von 12) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch)

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Funktion:

Der vorgeheizte Pizzastein nimmt die Feuchtigkeit aus dem Pizzateig auf und garantiert zusammen mit der konstanten

Temperatur im Ofen eine wunderbar knusprige Pizza wie beim Italiener. Der Stein ist auch hervorragend für die

Zubereitung von Brot, Brötchen oder anderem Gebäck geeignet - hausgemacht oder tiefgekühlt (bitte beachten Sie

hierzu bitte den Hinweis unter Punkt „Gebrauch“).

Gebrauch:

1. Vor dem ersten Gebrauch reinigen Sie den Pizzastein mit einem feuchten Tuch.

2. Verwenden Sie kein Spülmittel. Weitere Hinweise: siehe „Reinigung und Pflege“.

3. Lassen Sie den Pizzastein trocknen.

4. Legen Sie den Pizzastein mit dem Ständer auf ein Gitterrost oder Backblech in die unterste Schiene des kalten

Backofens. Legen Sie den Pizzastein nie direkt auf den Boden des Backofens oder Backblech. Sie können selbst-

verständlich auch nur den vorhandenen Gitterrost aus Ihrem Backofen benutzen.

5. Schalten Sie den Backofen auf 200°C / 400°F ein und heizen den Pizzastein ca. 15 Minuten vor.

6. Ist die gewünschte Temperatur erreicht, legen Sie die vorbereitete Pizza auf den heißen Stein. Verwenden Sie hierfür

einen hitzebeständigen Pizzaschieber aus Holz oder Metall, den Sie zuvor mit ein wenig Mehl bestäubt haben.

TIPP: Bis Sie etwas Übung haben, können Sie die Pizza auf Backpapier ausrollen, mit dessen Hilfe diese leichter

auf den Pizzaschieber gehoben und auf den Stein gelegt werden kann. Das Backpapier muss jedoch unbedingt

vor dem Backen wieder entfernt werden, da es die Funktion des Pizzasteins beeinträchtigt.

7. Es ist ebenfalls möglich, Fertigpizzen auf dem Stein zuzubereiten.

8. Achtung: Tiefkühlpizzen sollten vor dem Backen vollständig aufgetaut werden, um Temperaturschocks zu

vermeiden, durch welche der Stein beschädigt werden kann.

9. Nach Ablauf der Garzeit nehmen Sie die Pizza mit dem Schieber aus dem Backofen heraus.

10. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht am heißen Backofen oder dem Pizzastein verbrennen, während Sie die Pizza

auf dem Stein plazieren oder diese aus dem Ofen heraus nehmen. Tragen Sie entsprechende Schutzhandschuhe.

Reinigung und Pflege:

• Lassen Sie den Pizzastein im Backofen langsam auskühlen, um einen Temperaturschock zu vermeiden. Verwenden

Sie keinesfalls kaltes Wasser, um den Stein abzukühlen.

• Heben Sie nach dem Abkühlen den Pizzastein vorsichtig aus dem Ofen heraus und legen ihn zur Reinigung auf ein

Tuch oder ein Brett, um Kratzer auf empfindlichen Oberflächen zu vermeiden.

• Mehlreste können mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Bei hartnäckigen Rückständen lassen Sie den Stein

ggf. in warmem Wasser einweichen. Diese können dann mit einem festen Scheuerschwamm oder einer Spülbürste

entfernt werden.

• Bitte verwenden Sie jedoch keinesfalls Spülmittel oder Scheuermittel, da diese in den Stein eindringen, und bei der

nächsten Benutzung das Backergebnis beeinträchtigen können.

• Reinigen Sie den Stein nie in der Spülmaschine.

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