513470
8
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/12
Nächste Seite
Anwendungen
Braten
Fettpfanne und Rost benutzen.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen das
Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt. Die Brat-
dauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
Hinweise zu den Einschubhöhen unbedingt beachten!
# Heißluft
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten.
$
Ober- und Unterhitze
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten.
Braten im Topf (Backofen)
Wählen Sie die Betriebsart # Heißluft bei 180 bis 200 °C.
Sie können jeden Topf (Stahl emailiert, Gußeisen oder Glas) verwenden, der
keine Kunststoffgriffe hat. (Wird ein Römertopf benuzt, sind die Angaben
des Herstellers zu beachten).
Wir empfehlen Ihnen folgenden Ablauf:
Topf mit Wasser ausspülen oder etwas Fett hineingeben.
Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen
und in den kalten Backofen auf den Rost stellen.
Intensiv-Heißluft mit einer Temperatur von 180 bis 200 °C einstellen.
Nach Ende der Bratzeit bereiten Sie die Soße auf herkömmliche Wei-
se zu.
Backen
Hinweise
Mengenangaben für das Backblech z. B. Rührteig und Hefeteig:
Rührteig
350 g Fett, 270 g Zucker, 1 Vanillezucker, 6 Eier, 670 g Mehl, 6 gestri-
chen Teelöffel Backpulver
Hefeteig
670 g Mehl, 50 g Hefe, 1 Teelöffel Zucker, 1/4 l Milch, 100 g Zucker,
2 Eier, 1 Vanillezucker, 100 g Margarine
#
Heißluft
Kein Vorheizen - Backen auf zwei Ebenen gleichzeitig möglich.
Einschuböhen:
Ein Blech 2. Einschubebene von unten.
zwei Bleche 1. und 4. Einschubebene von unten.
Beim Backen von mehreren Plattenkuchen (Formkuchen) verlängert sich die
Backzeit pro Blech um ca. 5 bis 10 Minuten.
Entnehmen Sie die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad.
Backen Sie mit Heißluft bei 160 °C, wenn in Ihrem Rezept keine Angaben
für Heißluft gemacht werden.
wichtig:
Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag, z. B. Pflaumenkuchen, ist die Feuchtig-
keitsentwicklung besonders hoch. Es sollte nur ein Blech gebacken werden.
$
Ober-/Unterhitze
Vorheizen - Backen auf einer Ebene.
Vorheizen mit Pizza-Stufe,
nach Erreichen der Temperatur auf
$
Ober-/Unterhitze zurückstellen.
Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders geeignet.
Umluftgrillen
Pizza-Stufe
Backen auf einer Ebene
für feuchte Kuchen
für Pizza: Vorheizen mit Backblech oder Pizzastein (Zubehör)
für Brot
Gericht Heißluft Ober-/
Unterhitze
Gardauer
den Braten immer
wenden
Temperatur in °C
je cm Fleisch-
höhe in Min.
Rinderbraten
160 170-190 18
Roastbeef
180 200-220 8-10
Filet
180 200-220 8
Kalbfleisch
160 170-190 12
Schweinebraten
160 170-190 12-15
Kassler
160 170-190 8
Schweineschulter
160 170-190 12-15
Schweinebraten
mit Schwarte
160 170-190 12-15
Wild
160 170-190 15
Wildschwein
160 170-190 15
Filet - Wild
180 200-220 8-10
Hammelfleisch
150-160 170-190 15
Ente
160 170-190 12
Gans
160 170-190 12
Hähnchen*
160 180-200 8
Pute
160 170-190 12
Fisch
160 200-220 8
*ganzes Hähnchen 45 bis 60 min.
8
EEB 950.0
8

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Kuppersbusch EEB 950.0 MX wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info