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Ingrediënten Bereiding
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1. Snijd de uien zodanig dat er bij elke ui grotere buitenste en
kleinere binnenste ringen ontstaan. Maak elke ring los.
2. Snijd de Mozzarella zodanig dat hij tussen de grotere en de
kleinere uienringen past (ongeveer 2,5 cm).
3. Leg een kleine ring in een grote ring, en schuif de gesneden
Mozzarella tussen de uienringen.
4. Herhaal tot alle uien met de Mozzarella gevuld zijn.
5. Vul de Livington Copperline WonderCooker met de
raapzaadolie, en verhit de olie tot 190°.
6. Giet het meel in een schaal.
7. Meng de eieren en de melk in een afzonderlijke schaal.
8. Breng het paneermeel aan in een platte schaal.
9. Wentel de gevulde uien in het meel, vervolgens in het
eiermengsel, en uiteindelijk in het paneermeel.
10. Hang de frituurkorf* in de Livington Copperline
WonderCooker. Bak de uienringen in de frituurkorf tot ze
goudbruin zijn, waarbij genoeg plaats tussen de ringen dient
gelaten te worden opdat ze zich vrij zouden kunnen bewegen.
Het kan zijn dat u dat in meerdere stappen dient uit te voeren.
11. Verwijder de frituurkorf* voorzichtig en laat de olie
afdruppelen, alvorens de frituurkorf* op een bord leeg te
maken.
3 grote geschilde uien
6 dunne plakken (snijvast)
Mozzarella
5½ l raapzaadolie om te
frituren
5 eieren
½ kop melk
1 kop meel
4 koppen paneermeel,
gekruid
*als optie te verkrijgen, of deel uitmakend van de Deluxe-Set
4 porties
Met mozzarella
gevulde uienringen
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