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GEVULD VLEESBROOD MET
SCHAPENKAAS
GEGRILDE TERIYAKI
KIPPENFILET
Ingrediënten voor 1 portie Ingrediënten voor 1 portie
Ingrediënten
150 g gemengd gehakt
1 ui
10 g verse peterselie
1 ei
30 g paneermeel
60 g schapenkaas
½ rode paprika
Zout
Paprikapoeder
Tijm
Tip: in plaats van schapenkaas
kunt u ook een andere kaas
gebruiken, zoals mozzarella.
Luchtig kruiden en serveren
met aardappelpuree, rijst met
erwten of gewoon een heerlijke
tomatensalade passen prima bij
dit gerecht.
Bereiding
1. Pel de ui en snijd hem in kleine
blokjes.
2. Doe het gehakt in een kom,
voeg de ui, het ei en het
paneermeel toe en kneed het
mengsel grof.
3. Hak de peterselie jn en snijd de
paprika in blokjes en voeg beide
toe aan het vleesmengsel.
4. Breng alles op smaak met zout,
paprikapoeder en tijm en kneed
goed.
5. Vorm een vleesbrood, maak een
inkeping in het midden en druk
er de schapenkaas erin. Bedek
alles met het vleesmengsel en
druk het stevig aan.
6. Verwarm de multifunctionele grill
met de BBQ-platen, plaats het
gehaktbrood en sluit het deksel.
7. Gril het vleesbrood gedurende
ongeveer 8 minuten. U kunt er
naar wens ook een gebakken ei
bij bakken.
Ingrediënten
180 g kippenlet
40 ml teriyakisaus
1 stuk citroengras
1 stuk verse chilipeper
1 teentje knoook
Bereiding
1. Snijd het citroengras in jne
plakjes en doe ze in een hoge
beker.
2. Voeg de teryakisaus, de
knoook, de chilipeper en het
teentje knoook toe en pureer
alles jn met een staafmixer.
3. Snijd nu de kippenlet in de
lengte door en wrijf de saus
rondom in.
4. Laat de kippenlet 30 minuten in
de koelkast marineren.
5. Gril de kippenlet op de BBQ-
platen van de multifunctionele
grill gedurende 4 minuten met
gesloten deksel.
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